Receta de Milanesa de pollo napolitana

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

La milanesa napolitana es una preparación elaborada con carne empanada y con una salsa elaborada con una base de vegetales, como cebolla, tomate y queso fresco. Si lo deseas, también puedes añadir una feta de jamón natural, así como otros vegetales a la salsa, como zanahoria, ají o ajo. Asimismo, en esta oportunidad aprenderás a hacer una milanesa de pollo con este acompañamiento original y rico.

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer milanesa de pollo napolitana de manera fácil y rápida. Además, te proporcionaremos algunas recomendaciones de guarniciones para lograr un plato completo y balanceado. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Milanesa de pollo napolitana:

• 1 1 suprema de pollo
• 2 1 huevo
• 3 25 centímetros cúbicos de leche
• 4 ½ cucharadita de pimienta
• 5 ½ taza de pan rallado
• 6 1 cebolla
• 7 25 centímetros cúbicos de vino blanco (opcional)
• 8 ½ lata de tomate perita
• 9 1 cucharadita de pimentón
• 10 1 cucharadita de orégano
• 11 1 pizca de bicarbonato de sodio
• 12 60 gramos de queso fresco

Cómo hacer Milanesa de pollo napolitana:

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  1

  Para empezar con la receta de milanesa de pollo napolitana, primero bate el huevo con la leche y la pimienta. Si lo deseas, también puedes condimentar con mostaza o provenzal.

  1 Para empezar con la receta de milanesa de pollo napolitana, primero bate el huevo con la leche y la pimienta. Si lo deseas, también puedes condimentar con mostaza o provenzal.

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  2

  Humedece en el huevo la suprema de pollo dividida en dos.

  2 Humedece en el huevo la suprema de pollo dividida en dos.

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  3

  Lleva la suprema humedecida a un recipiente con el pan rallado, ejerce algo de presión para que se pegue el pan rallado. Puedes mezclarlo o bien reemplazarlo por avena, polenta, copos de maíz procesados o panko. También puedes agregar semillas.

  3 Lleva la suprema humedecida a un recipiente con el pan rallado, ejerce algo de presión para que se pegue el pan rallado. Puedes mezclarlo o bien reemplazarlo por avena, polenta, copos de maíz procesados o panko. También puedes agregar semillas.

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  4

  Lleva las milanesas a una asadera para horno, previamente engrasada, para cocinarlas a fuego máximo, 200 ºC - 220 ºC durante 10 minutos.

  4 Lleva las milanesas a una asadera para horno, previamente engrasada, para cocinarlas a fuego máximo, 200 ºC - 220 ºC durante 10 minutos.

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  5

  Mientras, pela y pica la cebolla para saltearla en una sartén con una cucharadita de aceite. Cuando esté transparente, baja el fuego al medio y, si es necesario, agrega una cucharada de agua caliente para despejarla del fondo. Repite hasta que esté caramelizada.

  5 Mientras, pela y pica la cebolla para saltearla en una sartén con una cucharadita de aceite. Cuando esté transparente, baja el fuego al medio y, si es necesario, agrega una cucharada de agua caliente para despejarla del fondo. Repite hasta que esté caramelizada.

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  6

  Cuando la cebolla esté cocida, agrega el tomate y los condimentos (pimentón, orégano, tomillo y laurel). Cuando empiece a hervir, baja el fuego al mínimo y cocina tu salsa mientras se cocinan las milanesas en el horno.

  6 Cuando la cebolla esté cocida, agrega el tomate y los condimentos (pimentón, orégano, tomillo y laurel). Cuando empiece a hervir, baja el fuego al mínimo y cocina tu salsa mientras se cocinan las milanesas en el horno.

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  7

  Cuando pasen los primeros 10 minutos de cocción de la milanesa, retira la salsa del fuego y agrega una pizca de bicarbonato para evitar que aporte acidez.

  7 Cuando pasen los primeros 10 minutos de cocción de la milanesa, retira la salsa del fuego y agrega una pizca de bicarbonato para evitar que aporte acidez.

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  8

  Gira las milanesas con ayuda de una espátula para no despegar el pan rallado y, a continuación, agrega la salsa y el queso para elaborarlas napolitanas. Cocínalas durante unos 7 minutos más.

  8 Gira las milanesas con ayuda de una espátula para no despegar el pan rallado y, a continuación, agrega la salsa y el queso para elaborarlas napolitanas. Cocínalas durante unos 7 minutos más.

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  9

  Sirve tus milanesas de pollo napolitanas con la guarnición que más te guste, por ejemplo, puré de papas y ensalada de zanahoria. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  9 Sirve tus milanesas de pollo napolitanas con la guarnición que más te guste, por ejemplo, puré de papas y ensalada de zanahoria. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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