Receta de Mero al horno con patatas panaderas

Name: Receta de Mero al horno con patatas panaderas
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 kilogramo de Filete de mero; 2 unidades de Limones; 1 unidad de Cebolla blanca; 2 cucharaditas de Aceite de oliva; 1 pizca de Pasta de ajo; 4 unidades de Patatas; 2 cucharaditas de Miga de pan; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

¿Buscas una receta sencilla pero llena de sabor con pescado? ¡Has llegado al lugar adecuado! En RecetasDeCocina te vamos a enseñar a preparar un filete de mero al horno acompañado de patatas panaderas, ¡delicioso! No lo pienses más y ponte manos a la obra.

Ingredientes para hacer Mero al horno con patatas panaderas:

1 1 kilogramo de Filete de mero
2 2 unidades de Limones
3 1 unidad de Cebolla blanca
4 2 cucharaditas de Aceite de oliva
5 1 pizca de Pasta de ajo
6 4 unidades de Patatas
7 2 cucharaditas de Miga de pan
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra

Cómo hacer Mero al horno con patatas panaderas:

1
El primer paso para realizar la receta de mero al horno es alistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar la receta de mero al horno es alistar los ingredientes.
2
Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas, ponlas en agua para que no se oxiden.
2 Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas, ponlas en agua para que no se oxiden.
3
Mezcla el zumo de los limones, sal, pimienta negra y pasta de ajo.
3 Mezcla el zumo de los limones, sal, pimienta negra y pasta de ajo.
4
Corta en plumas la cebolla blanca y colócala en una refractaria previamente engrasada.
4 Corta en plumas la cebolla blanca y colócala en una refractaria previamente engrasada.
5
Adiciona las patatas sobre la cebolla con un poco de sal y pimienta al gusto.
5 Adiciona las patatas sobre la cebolla con un poco de sal y pimienta al gusto.
6
Cubre con papel de aluminio y lleva las patatas panaderas al horno durante 45 minutos a 180ºC. Retira el papel aluminio y deja dorar las patatas durante 10-15 minutos más.
6 Cubre con papel de aluminio y lleva las patatas panaderas al horno durante 45 minutos a 180ºC. Retira el papel aluminio y deja dorar las patatas durante 10-15 minutos más.
7
Ahora vamos a preparar el pescado. Para ello, corta en filetes individuales el mero y báñalos en la mezcla que preparaste en el paso tres de limón, sal y pimienta.
7 Ahora vamos a preparar el pescado. Para ello, corta en filetes individuales el mero y báñalos en la mezcla que preparaste en el paso tres de limón, sal y pimienta.
8
Luego reboza cada uno de los filetes con un poco de miga de pan y reserva.
8 Luego reboza cada uno de los filetes con un poco de miga de pan y reserva.
9
Coloca los filetes de mero sobre las patatas y hornea el pescado durante 15 minutos con la misma temperatura que antes.
9 Coloca los filetes de mero sobre las patatas y hornea el pescado durante 15 minutos con la misma temperatura que antes.
10
Mientras el mero con patatas panaderas se encuentra en el horno, vamos a llevar el aceite de oliva con un poco de pasta de ajo a fuego bajo para que este se infusione.
10 Mientras el mero con patatas panaderas se encuentra en el horno, vamos a llevar el aceite de oliva con un poco de pasta de ajo a fuego bajo para que este se infusione.
11
Retira el mero con patatas del horno y sirve la receta adicionando un poquito del aceite infusionado con el ajo encima de cada uno de los filetes de pescado. Acompaña el plato con cascos de limón y perejil, así como una salsa para las patatas como la salsa barbacoa.
11 Retira el mero con patatas del horno y sirve la receta adicionando un poquito del aceite infusionado con el ajo encima de cada uno de los filetes de pescado. Acompaña el plato con cascos de limón y perejil, así como una salsa para las patatas como la salsa barbacoa.

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