Receta de Merluza en salsa de zanahoria

Name: Receta de Merluza en salsa de zanahoria
Total time: 30 min
Ingredients: 8 rodajas de Merluza; 2 Zanahorias; 1 Cebolla; 2 Tomates; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 hoja de Laurel; 1 diente de Ajo; 350 mililitros de Agua

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Muchas veces los niños son un poco reacios a comer pescado y es difícil introducir este alimento en su dieta semanal. La merluza es un pescado blanco con un sabor suave que cuenta con muchas proteínas, fósforo y potasio.

Desde RecetasDeCocina os proponemos esta deliciosa receta de pescado en salsa para que los más pequeños disfruten comiendo sano. ¡No os perdáis este plato de merluza en salsa de zanahoria y no olvidéis separar las espinas!

Ingredientes para hacer Merluza en salsa de zanahoria:

1 8 rodajas de Merluza
2 2 Zanahorias
3 1 Cebolla
4 2 Tomates
5 1 pizca de Sal
6 1 pizca de Pimienta negra molida
7 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
8 1 hoja de Laurel
9 1 diente de Ajo
10 350 mililitros de Agua

Cómo hacer Merluza en salsa de zanahoria:

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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la merluza en salsa de zanahoria.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar la merluza en salsa de zanahoria.
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Para empezar a preparar la salsa para pescado, sofreímos la cebolla cortada en juliana y la zanahoria cortada en rodajas en una olla con aceite de oliva. Dejamos que se dore durante 3 minutos.
2 Para empezar a preparar la salsa para pescado, sofreímos la cebolla cortada en juliana y la zanahoria cortada en rodajas en una olla con aceite de oliva. Dejamos que se dore durante 3 minutos.
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Añadimos los tomates pelados y cortados en cuadraditos. Salpimentamos y dejamos que se cocine la salsa de zanahoria durante 3 minutos a fuego medio. Si quieres añadir alguna verdura más al gusto, puedes hacerlo y dejarnos tu comentario para decirnos qué ingrediente extra decidiste incorporar.
3 Añadimos los tomates pelados y cortados en cuadraditos. Salpimentamos y dejamos que se cocine la salsa de zanahoria durante 3 minutos a fuego medio. Si quieres añadir alguna verdura más al gusto, puedes hacerlo y dejarnos tu comentario para decirnos qué ingrediente extra decidiste incorporar.
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Agregamos 350 mililitros de agua o fumet de pescado. Incorporamos la hoja de laurel y llevamos a ebullición la salsa de zanahoria. Para que la salsa espese podemos añadir un poco de harina de maíz disuelta en agua fría.
4 Agregamos 350 mililitros de agua o fumet de pescado. Incorporamos la hoja de laurel y llevamos a ebullición la salsa de zanahoria. Para que la salsa espese podemos añadir un poco de harina de maíz disuelta en agua fría.
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Por último, añadimos el pescado salpimentado y dejamos que se cocine por ambos lados para continuar con la receta de merluza en salsa. El tiempo de cocción es de unos 3 minutos por lado, dependiendo del grosor de las rodajas.
5 Por último, añadimos el pescado salpimentado y dejamos que se cocine por ambos lados para continuar con la receta de merluza en salsa. El tiempo de cocción es de unos 3 minutos por lado, dependiendo del grosor de las rodajas.
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La merluza en salsa de zanahoria se puede acompañar con un poco de arroz con verduras y un postre de yogur y gelatina. ¡Esperamos vuestros comentarios!
6 La merluza en salsa de zanahoria se puede acompañar con un poco de arroz con verduras y un postre de yogur y gelatina. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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