Receta de Merluza en salsa con verduras

Name: Receta de Merluza en salsa con verduras
Total time: 30 min
Ingredients: 120 gramos de Merluza; 40 gramos de Calabacín verde; 40 gramos de Calabacín amarillo; ½ Pimiento morrón; 1 Tomate; ¼ Cebolla de huevo; 1 diente de Ajo; 30 mililitros de Vino blanco; Perejil liso (opcional); 6 cucharadas soperas de Aceite de oliva; Sal marina; Pimienta negra molida

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

No hay nada mejor ara comer o cenar algo sano y sabroso que esta receta fácil de merluza en salsa con verduras que te ofrece en esta ocasión RecetasDeCocina para compartirla con toda la familia y así, que coman pescado todos aquellos a los que no le guste su sabor porque al estar mezclada la merluza en salsa de verduras, el sabor del pescado se nota mucho menos. ¡Prueba este plato y ya verás lo bueno que está!

Ingredientes para hacer Merluza en salsa con verduras:

1 120 gramos de Merluza
2 40 gramos de Calabacín verde
3 40 gramos de Calabacín amarillo
4 ½ Pimiento morrón
5 1 Tomate
6 ¼ Cebolla de huevo
7 1 diente de Ajo
8 30 mililitros de Vino blanco
9 Perejil liso (opcional)
10 6 cucharadas soperas de Aceite de oliva
11 Sal marina
12 Pimienta negra molida

Cómo hacer Merluza en salsa con verduras:

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El primer paso para preparar esta merluza en salsa de verduras que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
1 El primer paso para preparar esta merluza en salsa de verduras que tenemos que hacer es alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
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A continuación abrimos el pimiento y le sacamos las venas y las semillas, y lo cortamos en juliana al igual que la cebolla.
2 A continuación abrimos el pimiento y le sacamos las venas y las semillas, y lo cortamos en juliana al igual que la cebolla.
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Después picamos el ajo finamente y pelamos y cortamos el tomate en cubos.
3 Después picamos el ajo finamente y pelamos y cortamos el tomate en cubos.
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Entonces ponemos a sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento lentamente, y cuando se empiecen a dorar, agregaremos el vino blanco y dejaremos reducir a la mitad.
4 Entonces ponemos a sofreír el ajo, la cebolla y el pimiento lentamente, y cuando se empiecen a dorar, agregaremos el vino blanco y dejaremos reducir a la mitad.
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Luego ponemos el tomate y dejamos cocinar el sofrito de la merluza en salsa por 10 minutos. Mientras cortamos los calabacines verde y amarillo en cubos pequeños
5 Luego ponemos el tomate y dejamos cocinar el sofrito de la merluza en salsa por 10 minutos. Mientras cortamos los calabacines verde y amarillo en cubos pequeños
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Seguidamente agregamos los calabacines cortados a la salsa de verduras y dejaremos cocinar por 5 minutos más antes de agregar el pescado.
6 Seguidamente agregamos los calabacines cortados a la salsa de verduras y dejaremos cocinar por 5 minutos más antes de agregar el pescado.
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Ahora ponemos el pescado previamente salpimentado en el sofrito y lo tapamos. Dejaremos cocinar el tiempo que consideremos necesario, dependiendo de la intensidad que busquemos y la textura de la merluza con verduras, yo lo dejé 10 minutos.
7 Ahora ponemos el pescado previamente salpimentado en el sofrito y lo tapamos. Dejaremos cocinar el tiempo que consideremos necesario, dependiendo de la intensidad que busquemos y la textura de la merluza con verduras, yo lo dejé 10 minutos.
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Al final rectificamos la sal y servimos la merluza en salsa con verduras bien caliente. ¡Qué aproveche!
8 Al final rectificamos la sal y servimos la merluza en salsa con verduras bien caliente. ¡Qué aproveche!

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