Receta de Mejillones al vapor con verduras

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Entrante

Los mejillones al vapor con verduras son un entrante, aperitivo o tapa muy fácil y rápido de elaborar, y muy común en regiones costeras, sobre todo en España. Además, al estar los mejillones hechos al vapor con cebolla, pimiento, ajo, guindilla y un chorrito de vino blanco del cual se evapora el alcohol, estos mariscos son mucho más saludables que si los hacemos fritos o rebozados.

Si no sabes cómo hacer unos mejillones al vapor con cebolla y otras verduras no te pierdas este paso a paso que te enseñamos en RecetasDeCocina y verás cómo te encanta su sabor.

Ingredientes para hacer Mejillones al vapor con verduras:

• 1 Mejillones
• 2 Ajo
• 3 Cebolla fresca
• 4 Pimiento verde
• 5 Guindilla (opcional)
• 6 Vino blanco o manzanilla

Cómo hacer Mejillones al vapor con verduras:

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  1

  Limpiar bien los mejillones de fuera. Este es el primer paso para preparar estos mejillones al vapor con cebolla.

  1 Limpiar bien los mejillones de fuera. Este es el primer paso para preparar estos mejillones al vapor con cebolla.

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  2

  Cortar las verduras finamente y pocharlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.

  2 Cortar las verduras finamente y pocharlas en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.

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  3

  Añadir los mejillones a la olla, añadirle el vino y abrirlos tapándolos con una tapa. Una vez abiertos ya podremos disfrutar de estos mejillones al vapor con verduras.

  3 Añadir los mejillones a la olla, añadirle el vino y abrirlos tapándolos con una tapa. Una vez abiertos ya podremos disfrutar de estos mejillones al vapor con verduras.

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