Receta de Mayonesa de albahaca

Name: Receta de Mayonesa de albahaca
Total time: 15 min
Ingredients: 250 mililitros de aceite de girasol o aceite de oliva; 1 yema de huevo; 1 cucharada postre de mostaza; 1 cucharada postre de vinagre de vino blanco; 2 cucharadas soperas de albahaca fresca picada; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 6 comensalesCategoria: Acompañamiento

¿Quieres aprender a preparar una mayonesa de verde casera? ¿Qué te parece una mayonesa aromatizada con albahaca. ¡El acompañamiento perfecto para tus platos de hamburguesas y patatas fritas! Revisa esta deliciosa receta de mayonesa de albahaca que te proponemos en RecetasDeCocina e impresiona a todos tus comensales con una salsa diferente y muy sabrosa.

Ingredientes para hacer Mayonesa de albahaca:

1 250 mililitros de aceite de girasol o aceite de oliva
2 1 yema de huevo
3 1 cucharada postre de mostaza
4 1 cucharada postre de vinagre de vino blanco
5 2 cucharadas soperas de albahaca fresca picada
6 1 pizca de sal

Cómo hacer Mayonesa de albahaca:

1
El primer paso de esta receta de salsa de albahaca es reunir los ingredientes.
1 El primer paso de esta receta de salsa de albahaca es reunir los ingredientes.
2
En una licuadora, robot de cocina o picadora eléctrica mezcla la yema de huevo con la albahaca, la mostaza y el vino.
2 En una licuadora, robot de cocina o picadora eléctrica mezcla la yema de huevo con la albahaca, la mostaza y el vino.
3
Sin parar de batir, añade el aceite poco a poco a través del orificio de la parte superior o por uno de los laterales del aparato de manera que caiga en un hilo fino. Es necesario tener paciencia en este paso y no tirar el aceite de golpe para que la mayonesa verde no se corte.
3 Sin parar de batir, añade el aceite poco a poco a través del orificio de la parte superior o por uno de los laterales del aparato de manera que caiga en un hilo fino. Es necesario tener paciencia en este paso y no tirar el aceite de golpe para que la mayonesa verde no se corte.
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A medida que añades el aceite verás que la mezcla va espesando y emulsionando poco a poco. Sazona con sal al gusto una vez tenga la textura adecuada y mezcla de nuevo.
4 A medida que añades el aceite verás que la mezcla va espesando y emulsionando poco a poco. Sazona con sal al gusto una vez tenga la textura adecuada y mezcla de nuevo.
5
Sirve la mayonesa de albahaca casera como acompañamiento de cualquier plato de hamburguesas, como por ejemplo, estas hamburguesas de lentejas y espinacas. ¡Les otorga un sabor exquisito!
5 Sirve la mayonesa de albahaca casera como acompañamiento de cualquier plato de hamburguesas, como por ejemplo, estas hamburguesas de lentejas y espinacas. ¡Les otorga un sabor exquisito!

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