Receta de Marineras de pollo
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal
¿Te resulta aburrido comer el pollo siempre de la misma forma y te preguntas cómo hacer marineras de pollo? Entonces, no te pierdas esta exquisita receta de marinera. Asimismo, remojamos el pollo en una preparación de huevo y harina para freírlo y disfrutar de un resultado sabroso y crocante. Además, también te enseñaremos a cocinar boniato en el microondas para que puedas utilizarlo de acompañamiento. Este mismo paso a paso puedes seguirlo para cocinar otras proteínas, como carne cortada para milanesa, mariscos o filetes de pescado. Al final de la receta te proporcionaremos toda la información nutricional para que estés al tanto del efecto que tiene en tu salud los ingredientes que consumes.
En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer marineras de pollo. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Marineras de pollo:
- 1 1 huevo
- 2 3 cucharadas soperas de harina
- 3 ½ cucharadita de cúrcuma
- 4 1 pizca de ají molido
- 5 ¼ cucharadita de pimienta
- 6 200 gramos de suprema de pollo
- 7 1 taza de aceite para freír
- 8 Para la guarnición:
- 9 1 boniato
- 10 1 tomate
- 11 ½ zanahoria
- 12 25 centímetros cúbicos de leche
Cómo hacer Marineras de pollo:
1¿Te preguntas cómo se prepara una marinera de pollo? Pues bien, el primer paso para hacer la marinera de pollo es condimentar al gusto el huevo. En este caso, hemos elaborado con cúrcuma, ají molido y pimienta, pero puedes utilizar también garam masala, provenzal, tomillo, ralladura de limón o mostaza.
1 ¿Te preguntas cómo se prepara una marinera de pollo? Pues bien, el primer paso para hacer la marinera de pollo es condimentar al gusto el huevo. En este caso, hemos elaborado con cúrcuma, ají molido y pimienta, pero puedes utilizar también garam masala, provenzal, tomillo, ralladura de limón o mostaza.
2Agrega la leche, intégrala y, luego, añade poco a poco la harina hasta obtener una consistencia como la de los panqueques.
2 Agrega la leche, intégrala y, luego, añade poco a poco la harina hasta obtener una consistencia como la de los panqueques.
3Prepara el pollo cortándolo de la forma que desees, pero no demasiado grueso, ya que no se cocinará completamente. Como ves en la imagen, conviene hacer filetes más bien finos, incluso puedes hacer tiras o cubos.
3 Prepara el pollo cortándolo de la forma que desees, pero no demasiado grueso, ya que no se cocinará completamente. Como ves en la imagen, conviene hacer filetes más bien finos, incluso puedes hacer tiras o cubos.
4Lleva el pollo a la mezcla de harina y huevo para que la harina se hidrate y el pollo tome sabor. Resérvalo mínimo 30 minutos.
4 Lleva el pollo a la mezcla de harina y huevo para que la harina se hidrate y el pollo tome sabor. Resérvalo mínimo 30 minutos.
5En una sartén de no más de 18 centímetros de diámetro, calienta el aceite hasta que, al agregar los filetes, forme una pequeña espuma. Esta será la temperatura justa para que se cocine correctamente el pollo sin llegar a quemarse.
5 En una sartén de no más de 18 centímetros de diámetro, calienta el aceite hasta que, al agregar los filetes, forme una pequeña espuma. Esta será la temperatura justa para que se cocine correctamente el pollo sin llegar a quemarse.
6Pasados unos 2 minutos, gíralo y cocínalo durante 2 minutos más.
6 Pasados unos 2 minutos, gíralo y cocínalo durante 2 minutos más.
7A medida que retiras el pollo de la fritura, llévalo a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
7 A medida que retiras el pollo de la fritura, llévalo a un plato con papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
8Para acompañar la marinera de pollo, recomendamos, por un lado, una fuente de hidratos, como por ejemplo, boniatos. Asimismo, cocínalos en el microondas limpiándolos previamente con un cepillo exclusivo para alimentos y pinchándolos con un tenedor o cuchillo. A continuación, llévalos al microondas durante 4 minutos, gíralos y caliéntalos por 4 minutos más.
8 Para acompañar la marinera de pollo, recomendamos, por un lado, una fuente de hidratos, como por ejemplo, boniatos. Asimismo, cocínalos en el microondas limpiándolos previamente con un cepillo exclusivo para alimentos y pinchándolos con un tenedor o cuchillo. A continuación, llévalos al microondas durante 4 minutos, gíralos y caliéntalos por 4 minutos más.
9También recomendamos acompañar con verduras, como esta sencilla ensalada de zanahoria y tomate. De esta manera, lograrás un plato completo y con fuente de proteínas, como es el pollo con el huevo, hidratos y fibra.
9 También recomendamos acompañar con verduras, como esta sencilla ensalada de zanahoria y tomate. De esta manera, lograrás un plato completo y con fuente de proteínas, como es el pollo con el huevo, hidratos y fibra.
10Sirve las milanesas marineras de pollo con el boniato y la ensalada. También puedes acompañar con un poco de jugo de limón, que siempre combina muy bien con las frituras. ¿Qué te pareció esta receta? Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
10 Sirve las milanesas marineras de pollo con el boniato y la ensalada. También puedes acompañar con un poco de jugo de limón, que siempre combina muy bien con las frituras. ¿Qué te pareció esta receta? Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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