Receta de Malvaviscos caseros

Tiempo de Preparación: 2h 30mComensales: 3 comensalesCategoria: Cumpleaños

Los Marshmallow o malvaviscos son unas golosinas que simulan una colorida y dulce nube. La palabra malvavisco proviene de la malva, una planta que crece en Europa, África del Norte y Asia, cuya savia era utilizada como espesante, principalmente en el antiguo Egipto. Por tanto, estas golosinas son más antiguas de lo que imaginamos. Estas clásicas golosinas aparecen en las películas, generalmente los protagonistas se sientan alrededor de una fogata y queman los malvaviscos. Señalamos también que podemos encontrar estas golosinas en cualquier lugar del mundo, con variedad de colores y presentaciones.

¿Te preguntas como hacer malvaviscos caseros con gelatina? En RecetasDeCocina te enseñamos cómo preparar los malvaviscos paso a paso y sin azúcar. ¡No te pierdas esta receta!

Ingredientes para hacer Malvaviscos caseros:

• 1 2 claras de huevo
• 2 14 gramos de gelatina sin azúcar
• 3 50 centímetros cúbicos de agua

Cómo hacer Malvaviscos caseros:

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  1

  Para empezar a preparar esta receta de malvaviscos, primero bate las claras a punto nieve.

  1 Para empezar a preparar esta receta de malvaviscos, primero bate las claras a punto nieve.

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  2

  Por otro lado, escoge el sabor de la gelatina que más te guste e hidrátala y disuélvela en los 50 cc de agua. Caliéntala en el microondas aproximadamente 30 segundos. Después de este paso, continúa batiendo las claras mientras agregas en forma de hilo la solución de gelatina y agua. Bate hasta obtener una preparación estable para armar o lograr el conocido "punto letra".

  2 Por otro lado, escoge el sabor de la gelatina que más te guste e hidrátala y disuélvela en los 50 cc de agua. Caliéntala en el microondas aproximadamente 30 segundos. Después de este paso, continúa batiendo las claras mientras agregas en forma de hilo la solución de gelatina y agua. Bate hasta obtener una preparación estable para armar o lograr el conocido "punto letra".

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  Prepara un molde con papel film y espolvoréale almidón de maíz.

  3 Prepara un molde con papel film y espolvoréale almidón de maíz.

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  4

  Vuelca en él la preparación de tus malvaviscos caseros y cubre con más almidón de maíz y otro papel film. Debes llevarlo a la heladera por al menos 2 horas, allí tomará consistencia.

  4 Vuelca en él la preparación de tus malvaviscos caseros y cubre con más almidón de maíz y otro papel film. Debes llevarlo a la heladera por al menos 2 horas, allí tomará consistencia.

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  5

  Una vez pasado el tiempo, corta tus malvaviscos con la ayuda de un cuchillo. Señalamos que notarás que al usar film, la preparación no se pega en el recipiente, y si no quieres utilizar film, puedes volcar tu preparación en el molde con almidón de maíz. En ese caso, podría pegarse, pero se despegará con ayuda de una espátula. Además, debes saber que si resiste el corte, puedes mojar tu cuchillo en agua caliente para facilitarlo.

  5 Una vez pasado el tiempo, corta tus malvaviscos con la ayuda de un cuchillo. Señalamos que notarás que al usar film, la preparación no se pega en el recipiente, y si no quieres utilizar film, puedes volcar tu preparación en el molde con almidón de maíz. En ese caso, podría pegarse, pero se despegará con ayuda de una espátula. Además, debes saber que si resiste el corte, puedes mojar tu cuchillo en agua caliente para facilitarlo.

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  6

  ¡Ya puedes disfrutar de estos ricos malvaviscos caseros! Diviértete creando diferentes opciones con los más chicos de la casa.

  6 ¡Ya puedes disfrutar de estos ricos malvaviscos caseros! Diviértete creando diferentes opciones con los más chicos de la casa.

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