Receta de Magdalenas de yogur

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Desayuno

Nuestras queridas magdalenas, uno de los postres más conocidos del mundo, ¿a quién no se le antojan de vez en cuando una pequeña delicia de estas? Tradicionalmente, suelen ser elaboradas con harina floja, huevos, aceite, azúcar, levadura y poco más, pero en esta receta de magdalenas de yogur hemos cambiado algunas cosas para darle una textura más esponjosa y jugosa a estos cupcakes. Eso sí, no perderán ese encanto que define a las magdalenas caseras de toda la vida.

Quédate hasta el final y aprenderás cómo hacer magdalenas de yogur esponjosas. En apenas 30 minutos obtendrás unos bizcochuelos aromáticos y perfectos para la merienda o los desayunos. ¡Sigue leyendo en RecetasDeCocina y a cocinar!

Ingredientes para hacer Magdalenas de yogur:

• 1 2 huevos L
• 2 1 yogur natural o yogur griego sin azúcar
• 3 120 mililitros de aceite de girasol
• 4 200 gramos de azúcar blanca o fructosa
• 5 3 vasos de harina de repostería o para bizcochos (medido con el vaso de yogur)
• 6 2 cucharaditas de mermelada de naranja o raspadura de la piel de la naranja
• 7 5 moldes grandes para magdalenas

Cómo hacer Magdalenas de yogur:

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  1

  Vierte los dos huevos en un recipiente hondo, así podrán batirse fácilmente sin derramarse ningún ingrediente.

  1 Vierte los dos huevos en un recipiente hondo, así podrán batirse fácilmente sin derramarse ningún ingrediente.

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  2

  Añade el azúcar y comienza a batir con aspas eléctricas o manuales hasta que quede espumoso y con un tono más claro, este paso hace que el huevo tome aire y espume para que la masa sea más esponjosa.

  2 Añade el azúcar y comienza a batir con aspas eléctricas o manuales hasta que quede espumoso y con un tono más claro, este paso hace que el huevo tome aire y espume para que la masa sea más esponjosa.

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  3

  Añade la mermelada o la ralladura de naranja, esta elección es opcional, puesto que también podrás decidir si añadir un ingrediente u otro. Puedes usar también ralladura de limón si lo prefieres.

  3 Añade la mermelada o la ralladura de naranja, esta elección es opcional, puesto que también podrás decidir si añadir un ingrediente u otro. Puedes usar también ralladura de limón si lo prefieres.

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  4

  Tamiza la harina para que quede más suelta. Si no tienes la harina para bizcochos, utiliza harina de trigo normal y añade un sobre de levadura química o polvo de hornear.

  4 Tamiza la harina para que quede más suelta. Si no tienes la harina para bizcochos, utiliza harina de trigo normal y añade un sobre de levadura química o polvo de hornear.

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  5

  Pasado este tiempo, rellena los moldes para magdalena solo hasta un poco más de la mitad para que, al subir la masa, esta no se desborde. Pon sobre cada magdalena un copete de azúcar y colócalas en una bandeja de horno. Introduce a media altura en el horno y déjalas cocinar por 20 o 30 minutos a 180 °C arriba y abajo.

  5 Pasado este tiempo, rellena los moldes para magdalena solo hasta un poco más de la mitad para que, al subir la masa, esta no se desborde. Pon sobre cada magdalena un copete de azúcar y colócalas en una bandeja de horno. Introduce a media altura en el horno y déjalas cocinar por 20 o 30 minutos a 180 °C arriba y abajo.

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  6

  ¡Así quedarán tus magdalenas de yogur esponjosas! Estarán muy jugosas, exquisitas y con ese sabor de siempre tan casero. Ofrece a tus pequeños un buen desayuno o merienda, ellos te lo agradecerán, porque no hay nada mejor que algo casero y natural.

  6 ¡Así quedarán tus magdalenas de yogur esponjosas! Estarán muy jugosas, exquisitas y con ese sabor de siempre tan casero. Ofrece a tus pequeños un buen desayuno o merienda, ellos te lo agradecerán, porque no hay nada mejor que algo casero y natural.

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