Receta de Magdalenas de mantequilla

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Desayuno

En cada casa hay casi una receta de magdalenas caseras, todas muy parecidas e igual de ricas. Desde RecetasDeCocina, tenemos esta nueva versión de magdalenas de mantequilla, con un delicioso sabor y muy fáciles de hacer. Te aconsejamos dejar reposar la masa para que queden unas magdalenas de mantequilla esponjosas y tiernas durante días.

Si eres muy fan de las magdalenas caseras, te animamos a doblar las cantidades para obtener más bollos, pues seguro que te va a encantar esta receta de magdalenas de mantequilla. Prepara los ingredientes y sigue el paso a paso para saber cómo hacer magdalenas de mantequilla.

Ingredientes para hacer Magdalenas de mantequilla:

• 1 4 huevos
• 2 125 gramos de azúcar
• 3 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 4 75 gramos de aceite de girasol
• 5 50 mililitros de leche
• 6 200 gramos de harina de trigo
• 7 1 cucharada sopera de levadura en polvo (polvos de hornear)
• 8 1 pizca de sal
• 9 1 sobre de azúcar avainillado (8 g)

Cómo hacer Magdalenas de mantequilla:

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  1

  Casca los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate con unas varillas hasta que espumen, de esta forma las magdalenas con mantequilla te quedarán más esponjosas.

  1 Casca los huevos en un bol y añade el azúcar. Bate con unas varillas hasta que espumen, de esta forma las magdalenas con mantequilla te quedarán más esponjosas.

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  2

  Incorpora la mantequilla reblandecida y sigue batiendo hasta integrarla bien.

  2 Incorpora la mantequilla reblandecida y sigue batiendo hasta integrarla bien.

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  3

  Añade el aceite de girasol y mezcla bien. Para que queden las magdalenas de mantequilla esponjosas es muy importante añadir todo el aire posible a la masa, y esto se consigue batiéndola bien.

  3 Añade el aceite de girasol y mezcla bien. Para que queden las magdalenas de mantequilla esponjosas es muy importante añadir todo el aire posible a la masa, y esto se consigue batiéndola bien.

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  4

  Vierte también la leche e integra bien. Puedes usar leche de vaca, entera o semidesnatada, o leche vegetal, como leche de arroz, leche de coco o leche de avena.

  4 Vierte también la leche e integra bien. Puedes usar leche de vaca, entera o semidesnatada, o leche vegetal, como leche de arroz, leche de coco o leche de avena.

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  5

  Mezcla la harina con la levadura en polvo y la pizca de sal. Tamiza poco a poco la harina encima de la masa de mantequilla. Ve mezclando suavemente pero dejando una masa lisa, sin grumos y homogénea.

  5 Mezcla la harina con la levadura en polvo y la pizca de sal. Tamiza poco a poco la harina encima de la masa de mantequilla. Ve mezclando suavemente pero dejando una masa lisa, sin grumos y homogénea.

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  6

  Cubre la masa de magdalenas de mantequilla con papel film y deja que repose durante 1 hora en la nevera.

  6 Cubre la masa de magdalenas de mantequilla con papel film y deja que repose durante 1 hora en la nevera.

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  7

  Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara unos moldes para magdalenas con cápsulas de papel. Saca la masa de la nevera y rellena los moldes de magdalenas sin llegar hasta arriba del todo.

  7 Precalienta el horno a 180 ºC. Prepara unos moldes para magdalenas con cápsulas de papel. Saca la masa de la nevera y rellena los moldes de magdalenas sin llegar hasta arriba del todo.

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  8

  Espolvorea el azúcar avainillado por encimaca de cada magdalena. Hornea con calor arriba y abajo sin aire, a 180 ºC, durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.

  8 Espolvorea el azúcar avainillado por encimaca de cada magdalena. Hornea con calor arriba y abajo sin aire, a 180 ºC, durante 15 minutos o hasta que estén doraditas.

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  9

  Deja que las magdalenas de mantequilla se enfríen en una rejilla, así no se humedece la base.

  9 Deja que las magdalenas de mantequilla se enfríen en una rejilla, así no se humedece la base.

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  10

  Y ya están listas para consumir. Si no vas a comer inmediatamente las magdalenas, te recomendamos guardarlas en una lata con cierre hermética para que sigan tiernas al día siguiente. También las puedes congelar envueltas en papel film. Anímate a preparar la receta de magdalenas de mantequilla esponjosas y cuéntanos cómo te han quedado.

  10 Y ya están listas para consumir. Si no vas a comer inmediatamente las magdalenas, te recomendamos guardarlas en una lata con cierre hermética para que sigan tiernas al día siguiente. También las puedes congelar envueltas en papel film. Anímate a preparar la receta de magdalenas de mantequilla esponjosas y cuéntanos cómo te han quedado.

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