Receta de Magdalenas con chocolate por encima

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 10 comensalesCategoria: Merienda

Una receta de repostería fácil para principiantes amantes de los buenos postres y sobre todo, del chocolate. En esta receta paso a paso vamos a preparar unas ricas magdalenas con chocolate por encima, unos ponquecitos que podrás decorar al gusto para regalar, para presentar en un cumpleaños o simplemente para matar un antojo.

Primero haremos unas magdalenas caseras suaves y esponjosas, luego haremos un cobertura brillante de chocolate y terminaremos uniendo todo para conseguir un postre estupendo... y lo mejor, es que será fácil, rápido y económico.

Ingredientes para hacer Magdalenas con chocolate por encima:

• 1 4 Huevos
• 2 250 gramos de Azúcar (1¼ tazas)
• 3 250 gramos de Harina de trigo
• 4 75 mililitros de Aceite de oliva
• 5 1 sobre de Levadura o Polvos de hornear
• 6 1 Limón (ralladura)
• 7 ½ vaso de Leche
• 8 Cobertura
• 9 125 gramos de Chocolate (tableta)
• 10 125 gramos de Nata o Crema de leche
• 11 25 gramos de Mantequilla

Cómo hacer Magdalenas con chocolate por encima:

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  1

  Reunimos todos los ingredientes para preparar nuestras ricas magdalenas caseras. El chocolate que le echaremos por encima a nuestros bizcochitos será chocolate con leche pero también puedes hacer una cobertura de chocolate blanco.

  1 Reunimos todos los ingredientes para preparar nuestras ricas magdalenas caseras. El chocolate que le echaremos por encima a nuestros bizcochitos será chocolate con leche pero también puedes hacer una cobertura de chocolate blanco.

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  2

  Para empezar a preparar la masa debemos batir los huevos con el azúcar hasta conseguir que se integren por completo y se disuelva el azúcar.

  2 Para empezar a preparar la masa debemos batir los huevos con el azúcar hasta conseguir que se integren por completo y se disuelva el azúcar.

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  3

  A continuación, añadimos la leche junto con la ralladura de limón, el aceite y removemos bien hasta integrar. Si no quieres que las magdalenas caseras tengan esencia de limón puedes cambiar la ralladura por un toque de vainilla o naranja.

  3 A continuación, añadimos la leche junto con la ralladura de limón, el aceite y removemos bien hasta integrar. Si no quieres que las magdalenas caseras tengan esencia de limón puedes cambiar la ralladura por un toque de vainilla o naranja.

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  4

  Por otro lado mezlcamos la levadura con la harina. Los sobres de levadura royal por lo general son de 16 gramos, pero si tienes dudas puedes revisar todos los detalles en nuestro artículo sobre la levadura royal.

  4 Por otro lado mezlcamos la levadura con la harina. Los sobres de levadura royal por lo general son de 16 gramos, pero si tienes dudas puedes revisar todos los detalles en nuestro artículo sobre la levadura royal.

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  5

  Añadimos los ingredientes secos a la mezcla, pasando todo por una malla fina o un colador. Este proceso se conoce como tamizado y de esta forma evitaremos que se formen grumos en la masa de nuestros muffins.

  5 Añadimos los ingredientes secos a la mezcla, pasando todo por una malla fina o un colador. Este proceso se conoce como tamizado y de esta forma evitaremos que se formen grumos en la masa de nuestros muffins.

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  6

  Cuando tengamos la masa lista, preparamos los moldes individuales para magdalenas, untando mantequilla y harina en la base. Luego, vaciamos la mezcla dentro ocupando solo hasta la mitad.

  6 Cuando tengamos la masa lista, preparamos los moldes individuales para magdalenas, untando mantequilla y harina en la base. Luego, vaciamos la mezcla dentro ocupando solo hasta la mitad.

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  7

  Cocinamos en el horno a 160ºC. durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo puedes ir pinchando con un palillo en el centro para comprobar su cocción.

  7 Cocinamos en el horno a 160ºC. durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo puedes ir pinchando con un palillo en el centro para comprobar su cocción.

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  8

  Una vez estén hechas, las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla mientras nos ponemos a preparar la cobertura de chocolate.

  8 Una vez estén hechas, las sacamos y las dejamos enfriar sobre una rejilla mientras nos ponemos a preparar la cobertura de chocolate.

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  9

  A estas ricas magdalenas con chocolate por encima les puedes añadir cualquier decoración extra como pepitas de chocolate, caramelos de colores o fruta natural. Nosotros las hemos puesto en otros moldes de colores para darle un toque más llamativo.

  9 A estas ricas magdalenas con chocolate por encima les puedes añadir cualquier decoración extra como pepitas de chocolate, caramelos de colores o fruta natural. Nosotros las hemos puesto en otros moldes de colores para darle un toque más llamativo.

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