Receta de Machacado o machaca con huevo

Name: Receta de Machacado o machaca con huevo
Total time: 45 min
Ingredients: 10 huevos; 4 cucharadas soperas de leche entera; 300 gramos de carne de res para deshebrar; ½ cebolla blanca; 4 tomates rojos; 2 chiles serranos; 1 pizca de sal; 1 cucharada sopera de consome de res; 2 hojas de laurel; 1 diente de ajo; 2 cucharadas soperas de aceite

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta ocasión, en RecetasDeCocina traemos para ti una increíble y práctica preparación, cuyo ingrediente principal es el huevo, lo que la hace una receta sencilla y muy accesible. Además, es una preparación que queda perfecta para un desayuno muy completo o una cena al cierre del día.

Se trata de una increíble machacada o machaca con huevo platillo típico de las regiones del norte de México. Es una receta casera cuyo sabor sorprenderá a todos en casa. Si quieres conocer todos los detalles y descubrir cómo hacer machaca con huevo, ¡no dejes de leer!

Ingredientes para hacer Machacado o machaca con huevo:

1 10 huevos
2 4 cucharadas soperas de leche entera
3 300 gramos de carne de res para deshebrar
4 ½ cebolla blanca
5 4 tomates rojos
6 2 chiles serranos
7 1 pizca de sal
8 1 cucharada sopera de consome de res
9 2 hojas de laurel
10 1 diente de ajo
11 2 cucharadas soperas de aceite

Cómo hacer Machacado o machaca con huevo:

1
Pon a cocer la carne de res en una cacerola con agua hirviendo. Agrega un trozo de la cebolla, el diente de ajo y las hojas de laurel con una pizca de sal. Deja cocinar por 30 minutos aproximadamente, retira del fuego y deja enfriar. Podrás comenzar a deshebrar la carne entonces.
1 Pon a cocer la carne de res en una cacerola con agua hirviendo. Agrega un trozo de la cebolla, el diente de ajo y las hojas de laurel con una pizca de sal. Deja cocinar por 30 minutos aproximadamente, retira del fuego y deja enfriar. Podrás comenzar a deshebrar la carne entonces.
2
Mientras tanto, toma el resto de la cebolla y pícala finamente, junto al tomate rojo y el chile serrano. Reserva.
2 Mientras tanto, toma el resto de la cebolla y pícala finamente, junto al tomate rojo y el chile serrano. Reserva.
3
Por otro lado, coloca los huevos en un tazón, añade una pizca de sal y la leche. Bate todos los ingredientes hasta que queden integrados y reserva.
3 Por otro lado, coloca los huevos en un tazón, añade una pizca de sal y la leche. Bate todos los ingredientes hasta que queden integrados y reserva.
4
En una sartén caliente con aceite, sofríe las verduras picadas: la cebolla, el jitomate y el chile verde. Añade una pizca de sal y mueve constantemente.
4 En una sartén caliente con aceite, sofríe las verduras picadas: la cebolla, el jitomate y el chile verde. Añade una pizca de sal y mueve constantemente.
5
Cuando la cebolla se torne transparente, añade la carne deshebrada y deja sazonar por 5 minutos, moviendo constantemente.
5 Cuando la cebolla se torne transparente, añade la carne deshebrada y deja sazonar por 5 minutos, moviendo constantemente.
6
Por último, añade el huevo, integra los ingredientes y deja cocer por 5 minutos más a fuego medio.
6 Por último, añade el huevo, integra los ingredientes y deja cocer por 5 minutos más a fuego medio.
7
¡Listo! Que disfrutes de esta deliciosa machaca con huevo.
7 ¡Listo! Que disfrutes de esta deliciosa machaca con huevo.

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