Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla

Name: Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramos de Macarrones; 80 gramos de Tocineta; 150 mililitros de Crema de leche (¾ taza); ½ unidad de Cebolla blanca; 50 gramos de Queso parmesano; 1 unidad de Huevo; 1 pizca de Sal y Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Hay mucha discusión en cuanto al tema de la salsa carbonara italiana original, nosotros no entraremos en ello y es que en esta receta fácil aprenderás a preparar un delicioso plato de pasta con una salsa carbonara con nata y cebolla. Sigue el paso a paso con RecetasDeCocina y disfuta de un buen plato de macarrones a la carbonara.

Ingredientes para hacer Macarrones a la carbonara con cebolla:

1 200 gramos de Macarrones
2 80 gramos de Tocineta
3 150 mililitros de Crema de leche (¾ taza)
4 ½ unidad de Cebolla blanca
5 50 gramos de Queso parmesano
6 1 unidad de Huevo
7 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Macarrones a la carbonara con cebolla:

1
Alistar todos los ingredientes para hacer esta pasta carbonara. Recuerda que la tocineta es lo mismo que el bacon y la crema de leche es la nata para cocinar.
1 Alistar todos los ingredientes para hacer esta pasta carbonara. Recuerda que la tocineta es lo mismo que el bacon y la crema de leche es la nata para cocinar.
2
Cortar la tocineta en tiras delgadas, llevar a una sartén y cocinar hasta que suelte su grasa y esté un poco dorada.
2 Cortar la tocineta en tiras delgadas, llevar a una sartén y cocinar hasta que suelte su grasa y esté un poco dorada.
3
En ese momento añadir la cebolla cortada en pluma con un poco de sal. Revolver de forma constante para evitar que se queme.
3 En ese momento añadir la cebolla cortada en pluma con un poco de sal. Revolver de forma constante para evitar que se queme.
4
Mientras, mezclar el huevo con la crema de leche.
4 Mientras, mezclar el huevo con la crema de leche.
5
Cuando la cebolla esté translucida retirar del fuego y esperar a que se enfrié un poco la sartén, entonces agregar la mezcla de huevo y llevar de nuevo al fuego muy bajo. Revolver constantemente para evitar que el huevo se coagule, salpimentar.
5 Cuando la cebolla esté translucida retirar del fuego y esperar a que se enfrié un poco la sartén, entonces agregar la mezcla de huevo y llevar de nuevo al fuego muy bajo. Revolver constantemente para evitar que el huevo se coagule, salpimentar.
6
Cuando la salsa esté hirviendo agregar el queso parmesano y mezclar.
6 Cuando la salsa esté hirviendo agregar el queso parmesano y mezclar.
7
Para hacer los macarrones, en una olla con agua agregar abundante sal, cuando esté hirviendo añadir los macarrones y cocinar hasta que estén al dente.
7 Para hacer los macarrones, en una olla con agua agregar abundante sal, cuando esté hirviendo añadir los macarrones y cocinar hasta que estén al dente.
8
Agregar los macarrones a la salsa y mezclar.
8 Agregar los macarrones a la salsa y mezclar.
9
Servir los macarrones a la carbonara con cebolla y cubrir con más queso parmesano. Este delicioso plato de pasta con salsa carbonara es perfecto para la hora de la comida para el menú de la semana o el fin de semana. Y si te gustan los macarrones échale un vistazo a la receta de macarrones con queso estilo americano.
9 Servir los macarrones a la carbonara con cebolla y cubrir con más queso parmesano. Este delicioso plato de pasta con salsa carbonara es perfecto para la hora de la comida para el menú de la semana o el fin de semana. Y si te gustan los macarrones échale un vistazo a la receta de macarrones con queso estilo americano.

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