Receta de Lubina a la plancha

Name: Receta de Lubina a la plancha
Total time: 15 min
Ingredients: 5 filetes de lubina; 1 cucharada sopera de aceite de oliva; 50 gramos de perejil fresco; 1 cucharadita de pasta de ajo; 1 pizca de sal y pimienta

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta de lubina a la plancha con ajo y perejil aprenderás a preparar un plato sabroso a la par que fácil y rápido. Puedes hacerla con mantequilla o con aceite, todo dependerá de si sigues una dieta baja en calorías o no, puesto que la mantequilla es mucho más calórica.

La lubina es un pescado blanco que posee elevadas cantidades de minerales como el sodio y el potasio, vitaminas como la A (aunque en menor medida), mucha proteína y pocas calorías (97 por 100 g). Para mantener todas estas propiedades lo más intactas posible, lo ideal es cocinar la lubina al horno o a la plancha, con muy poca cantidad de aceite. En esta ocasión, en RecetasDeCocina, te mostramos cómo hacer lubina a la plancha fácilmente, ¡no te la pierdas!

Ingredientes para hacer Lubina a la plancha:

1 5 filetes de lubina
2 1 cucharada sopera de aceite de oliva
3 50 gramos de perejil fresco
4 1 cucharadita de pasta de ajo
5 1 pizca de sal y pimienta

Cómo hacer Lubina a la plancha:

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Para empezar a realizar nuestra receta de lubina a la plancha, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Ten en cuenta que la pasta de ajo es simplemente ajo machacado, si quieres ver la receta de esta preparación para conservar ajo aquí tienes el paso a paso: cómo hacer pasta de ajo.
1 Para empezar a realizar nuestra receta de lubina a la plancha, el primer paso es prealistar todos los ingredientes. Ten en cuenta que la pasta de ajo es simplemente ajo machacado, si quieres ver la receta de esta preparación para conservar ajo aquí tienes el paso a paso: cómo hacer pasta de ajo.
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Calienta el aceite en una sartén o plancha. Recuerda que si lo prefieres puedes utilizar mantequilla, pero es mucho más calórica y, por tanto, aconsejamos el aceite. Una vez caliente, coloca los filetes de lubina, añade sal, pimienta y ajo al gusto.
2 Calienta el aceite en una sartén o plancha. Recuerda que si lo prefieres puedes utilizar mantequilla, pero es mucho más calórica y, por tanto, aconsejamos el aceite. Una vez caliente, coloca los filetes de lubina, añade sal, pimienta y ajo al gusto.
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A continuación, agrega el perejil fresco finamente picado. La cantidad de perejil es al gusto, ya que se utiliza para potenciar el sabor de la receta de lubina a la plancha. El tiempo de cocción es de unos 5 minutos por lado, puesto que el pescado se cocina muy rápido.
3 A continuación, agrega el perejil fresco finamente picado. La cantidad de perejil es al gusto, ya que se utiliza para potenciar el sabor de la receta de lubina a la plancha. El tiempo de cocción es de unos 5 minutos por lado, puesto que el pescado se cocina muy rápido.
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Sirve la lubina a la plancha recién hecha con un poco de aceite por encima. Puedes acompañar este plato con unas patatas al horno, una ensalada verde, verduras asadas...
4 Sirve la lubina a la plancha recién hecha con un poco de aceite por encima. Puedes acompañar este plato con unas patatas al horno, una ensalada verde, verduras asadas...

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