Receta de Lomo saltado

Name: Receta de Lomo saltado
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramos de Carne de res (lomo); 1 unidad de Cebolla blanca; 1 unidad de Tomate rojo; 1 pizca de Sal pimienta; 1 cucharada postre de Pasta de ajo; 1 chorro de Salsa de soja; 1 puñado de Cilantro; 1 chorro de Aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 5 comensalesCategoria: Plato principal

El lomo saltado es un plato típico de la gastronomía peruana pero se caracteriza por llevar los sabores orientales. Es una preparación fácil rápida y muy criolla por lo que es ideal para almuerzos caseros y en familia, aprende a preparar este lomo saltado como todo un experto con RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Lomo saltado:

1 200 gramos de Carne de res (lomo)
2 1 unidad de Cebolla blanca
3 1 unidad de Tomate rojo
4 1 pizca de Sal pimienta
5 1 cucharada postre de Pasta de ajo
6 1 chorro de Salsa de soja
7 1 puñado de Cilantro
8 1 chorro de Aceite de oliva

Cómo hacer Lomo saltado:

1
Para preparar el lomo saltado lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
1 Para preparar el lomo saltado lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
2
Lava y pela la patata, córtala en bastones no muy gruesos para hacer patatas fritas.
2 Lava y pela la patata, córtala en bastones no muy gruesos para hacer patatas fritas.
3
Corta la carne en tiras de un bocado, no olvides retirar algunas impurezas y grasas no deseadas de la carne.
3 Corta la carne en tiras de un bocado, no olvides retirar algunas impurezas y grasas no deseadas de la carne.
4
En abundante aceite hirviendo fríe las patatas hasta que estén crocantes y doradas, retíralas colócalas en un servilleta y reserva.
4 En abundante aceite hirviendo fríe las patatas hasta que estén crocantes y doradas, retíralas colócalas en un servilleta y reserva.
5
En una sartén medina, con un chorro de aceite de oliva y a fuego muy alto, saltea la carne hasta que este dorada.
5 En una sartén medina, con un chorro de aceite de oliva y a fuego muy alto, saltea la carne hasta que este dorada.
6
Luego agrega la cebolla cortada en julianas y sigue salteando durante 3 minutos mas.
6 Luego agrega la cebolla cortada en julianas y sigue salteando durante 3 minutos mas.
7
Por último agrega el tomate cortado en cuartos sin semillas y saltea, sazona con la pasta de ajo y agrega las patatas que freímos anterior mente, agrega sal pimienta, un chorro de salsa soja y cilantro picado al gusto.
7 Por último agrega el tomate cortado en cuartos sin semillas y saltea, sazona con la pasta de ajo y agrega las patatas que freímos anterior mente, agrega sal pimienta, un chorro de salsa soja y cilantro picado al gusto.
8
Sirve y degusta este delicioso plato de lomo saltado peruano en tu próxima comida. Puedes acompañar con arroz blanco o algo más oriental como un arroz tres delicias. ¡Buen provecho!
8 Sirve y degusta este delicioso plato de lomo saltado peruano en tu próxima comida. Puedes acompañar con arroz blanco o algo más oriental como un arroz tres delicias. ¡Buen provecho!

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