Receta de Lomo frito con pimientos

Name: Receta de Lomo frito con pimientos
Total time: 30 min
Ingredients: 300 gramos de Lomo de cerdo; 4 unidades de Pimiento verde; ½ unidad de Pimiento rojo; 4 dientes de Ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra molida; 8 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 1 copa de Vino blanco

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El lomo frito con pimientos es un plato muy consumido en Andalucía. No podría decir si su origen se remonta a esta tierra, pero lo cierto es que se come en casi todas las ciudades de la región y se pide como tapa en muchos bares y restaurantes.

Esta receta de lomo de cerdo no es complicada de preparar y aguanta bien en la nevera, por lo que podemos hacer una buena cantidad e ir consumiendo poco a poco.

En RecetasDeCocina os enseñamos cómo preparar esta receta andaluza de lomo frito con ajos y pimientos. ¡No os la perdáis!

Ingredientes para hacer Lomo frito con pimientos:

1 300 gramos de Lomo de cerdo
2 4 unidades de Pimiento verde
3 ½ unidad de Pimiento rojo
4 4 dientes de Ajo
5 1 pizca de Sal
6 1 pizca de Pimienta negra molida
7 8 cucharadas soperas de Aceite de oliva
8 1 copa de Vino blanco

Cómo hacer Lomo frito con pimientos:

1
Reunimos todos los ingredientes para elaborar el plato de lomo frito con pimientos.
1 Reunimos todos los ingredientes para elaborar el plato de lomo frito con pimientos.
2
Lavamos y cortamos los pimientos en trozos grandes, tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es importante quitar todas las semillas internas de los pimientos.
2 Lavamos y cortamos los pimientos en trozos grandes, tal y como indicamos en la imagen. Recordad que es importante quitar todas las semillas internas de los pimientos.
3
En un sartén ponemos a calentar aceite de oliva y añadimos los ajos enteros, con piel incluida. Dejamos que se cocinen a fuego medio durante 2 minutos.
3 En un sartén ponemos a calentar aceite de oliva y añadimos los ajos enteros, con piel incluida. Dejamos que se cocinen a fuego medio durante 2 minutos.
4
A continuación, agregamos los pimientos y sazonamos. Dejamos que se cocinen durante 6-8 minutos.
4 A continuación, agregamos los pimientos y sazonamos. Dejamos que se cocinen durante 6-8 minutos.
5
Es el momento de añadir el lomo cortado en trozos. Salpimentamos y subimos el fuego para que se selle la carne. Dejamos cocinar durante otros 8 minutos.
5 Es el momento de añadir el lomo cortado en trozos. Salpimentamos y subimos el fuego para que se selle la carne. Dejamos cocinar durante otros 8 minutos.
6
Incorporamos el vino blanco y dejamos que se cocine el lomo con pimientos durante 13-15 minutos a fuego medio.
6 Incorporamos el vino blanco y dejamos que se cocine el lomo con pimientos durante 13-15 minutos a fuego medio.
7
Si os ha gustado la receta de lomo frito con pimientos, os recomendamos otras similares como la carne con tomate o el lomo encebollado en salsa de vino. ¡Esperamos vuestras fotos y comentarios!
7 Si os ha gustado la receta de lomo frito con pimientos, os recomendamos otras similares como la carne con tomate o el lomo encebollado en salsa de vino. ¡Esperamos vuestras fotos y comentarios!

Gracias por visitar nuestro blog