Receta de Lomo en salsa de cebolla

Name: Receta de Lomo en salsa de cebolla
Total time: 30 min
Ingredients: 350 gramos de Lomo de cerdo; 1 unidad de Cebolla blanca; 2 dientes de Ajo; 200 mililitros de Crema de leche (1 taza); 1 cucharadita de Mantequilla; 50 mililitros de Vino blanco; 30 mililitros de Aceite de girasol; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El lomo de cerdo es una de las carnes mas suaves y magras, y aporta proteínas de excelente calidad gracias a su elevado contenido en aminoácidos. En esta receta de RecetasDeCocina acompañaremos los medallones de lomo con una salsa de cebollas sofritas con nata, es una preparación fácil y práctica que no puedes perderte.

Ingredientes para hacer Lomo en salsa de cebolla:

1 350 gramos de Lomo de cerdo
2 1 unidad de Cebolla blanca
3 2 dientes de Ajo
4 200 mililitros de Crema de leche (1 taza)
5 1 cucharadita de Mantequilla
6 50 mililitros de Vino blanco
7 30 mililitros de Aceite de girasol
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Lomo en salsa de cebolla:

1
Antes de realizar esta receta de lomo de cerdo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de lomo de cerdo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una sartén con aceite, sellar los medallones de cerdo previamente salpimentados por ambos lados hasta que estén dorados.
2 En una sartén con aceite, sellar los medallones de cerdo previamente salpimentados por ambos lados hasta que estén dorados.
3
Retirar los medallones de cerdo y en la mismo sartén con un poco de mantequilla, sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda y dorada, salpimentar.
3 Retirar los medallones de cerdo y en la mismo sartén con un poco de mantequilla, sofreír la cebolla cortada en plumas hasta que esté blanda y dorada, salpimentar.
4
Agregar el ajo picado finamente y cocinar unos minutos más. Luego, agregar el vino blanco y revolver muy bien para retirar los sabores adheridos a la sartén, esperar a que el alcohol evapore.
4 Agregar el ajo picado finamente y cocinar unos minutos más. Luego, agregar el vino blanco y revolver muy bien para retirar los sabores adheridos a la sartén, esperar a que el alcohol evapore.
5
Añadir la crema de leche, sal y pimienta, cocinar hasta que la salsa de cebolla hierva.
5 Añadir la crema de leche, sal y pimienta, cocinar hasta que la salsa de cebolla hierva.
6
Añadir de nuevo los medallones de cerdo y cocinarlos durante 8 minutos.
6 Añadir de nuevo los medallones de cerdo y cocinarlos durante 8 minutos.
7
Finalmente servir el lomo de cerdo con salsa de cebolla, acompañar con arroz con fideos y una ensalada verde. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
7 Finalmente servir el lomo de cerdo con salsa de cebolla, acompañar con arroz con fideos y una ensalada verde. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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