Receta de Lentejas pardinas con verduras

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Si no sabes cómo cocinar lentejas pardinas no te pierdas este paso a paso que te mostramos a continuación en RecetasDeCocina. Se trata de una receta de lentejas pardinas con verduras muy fácil y que podrás preparar en poco más de media hora. En este caso, estas lentejas pardinas llevan verduras y carne de pavo pero tú puedes añadir otro tipo de carne si lo prefieres. ¡Disfrútala!

Ingredientes para hacer Lentejas pardinas con verduras:

• 1 2 botes de lentejas pardinas
• 2 250 gramos de macedonia de verduras
• 3 1 cebolla picada
• 4 1 pimiento verde
• 5 1 trozo de pimiento rojo
• 6 400 gramos de carne de pavo cortada a tacos
• 7 Sal
• 8 Aceite de oliva
• 9 1 pizca de colorante alimentario
• 10 2 hojas de laurel

Cómo hacer Lentejas pardinas con verduras:

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  1

  Preparamos todos los ingredientes para hacer la receta de lentejas pardinas con verduras.

  1 Preparamos todos los ingredientes para hacer la receta de lentejas pardinas con verduras.

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  Ponemos una cazuela con el aceite, y cuando esté caliente, ponemos el pimiento y la cebolla a rehogar.

  2 Ponemos una cazuela con el aceite, y cuando esté caliente, ponemos el pimiento y la cebolla a rehogar.

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  3

  Cuando esté rehogado, retiramos el sofrito de la olla, lo reservamos para después y ponemos en la misma olla la carne con 2 hojas de laurel, salamos y rehogamos.

  3 Cuando esté rehogado, retiramos el sofrito de la olla, lo reservamos para después y ponemos en la misma olla la carne con 2 hojas de laurel, salamos y rehogamos.

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  Cuando ya esté bien rehogado todo, le añadimos la macedonia de verduras.

  4 Cuando ya esté bien rehogado todo, le añadimos la macedonia de verduras.

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  Ahora añadimos las lentejas pardinas y el agua.

  5 Ahora añadimos las lentejas pardinas y el agua.

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  Añadimos el sofrito ya triturado. Esto último es opcional, yo lo hago por que los niños no ven el pimiento y así se comen las lentejas pardinas con verduras sin problemas.

  6 Añadimos el sofrito ya triturado. Esto último es opcional, yo lo hago por que los niños no ven el pimiento y así se comen las lentejas pardinas con verduras sin problemas.

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  Por último, añadimos el colorante alimentario y dejamos cocinar las lentejas pardinas durante 15 minutos.

  7 Por último, añadimos el colorante alimentario y dejamos cocinar las lentejas pardinas durante 15 minutos.

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  8

  Probamos de sal, rectificamos si hace falta y servimos las lentejas pardinas con verduras bien calientes. acompañar con unas cuantas rodajas de pan baguette casera y una buena ensalada verde con vinagreta de naranja por ejemplo.

  8 Probamos de sal, rectificamos si hace falta y servimos las lentejas pardinas con verduras bien calientes. acompañar con unas cuantas rodajas de pan baguette casera y una buena ensalada verde con vinagreta de naranja por ejemplo.

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