Receta de Lenguado lékué a la meniere

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

El lenguado a la meniere es un plato riquísimo que puedes hacer muy fácilmente con tu lékué. A continuación te explicamos como hacer este pescado blanco y además te explicamos como hacerlo con esta técnica francesa de la meniere.

Ingredientes para hacer Lenguado lékué a la meniere:

• 1 1 unidad de Lenguado
• 2 1 unidad de Limón
• 3 2 unidades de Patata
• 4 20 gramos de Matequilla
• 5 1 pizca de Pimienta blanca
• 6 1 chorro de Aceite de oliva
• 7 1 pizca de Perejil seco picado

Cómo hacer Lenguado lékué a la meniere:

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  1

  Preparamos todos los ingredientes. Prestamos especial atención al lenguado, debe ser fresco.

  1 Preparamos todos los ingredientes. Prestamos especial atención al lenguado, debe ser fresco.

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  2

  Pelamos la patatas, las cortamos en rodajas de unos dos centímetros, salamos y rociamos con un poco de aceite.

  2 Pelamos la patatas, las cortamos en rodajas de unos dos centímetros, salamos y rociamos con un poco de aceite.

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  3

  Ponemos por encima el lenguado y la mantequilla en pequeños trozos.

  3 Ponemos por encima el lenguado y la mantequilla en pequeños trozos.

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  4

  Con el limón hacemos un zumo y lo rociamos por encima del lenguado. A continuación espolvoreamos con el perejil seco, y metemos el estuche lékué al microondas durante ocho minutos a máxima potencia.

  4 Con el limón hacemos un zumo y lo rociamos por encima del lenguado. A continuación espolvoreamos con el perejil seco, y metemos el estuche lékué al microondas durante ocho minutos a máxima potencia.

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  5

  Pasados los ocho minutos, sacamos el lékué del microondas, lo ponemos en un plato y le echamos el jugo de limón por encima.

  5 Pasados los ocho minutos, sacamos el lékué del microondas, lo ponemos en un plato y le echamos el jugo de limón por encima.

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  6

  Servimos el lenguado en un plato plano. Puedes acompañar este plato con un puré de patatas muy original o con alcachofas con patatas.

  6 Servimos el lenguado en un plato plano. Puedes acompañar este plato con un puré de patatas muy original o con alcachofas con patatas.

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