Receta de Leche frita con limón

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

A continuación te explicamos como hacer un leche frita en casa con un poco de gusto a limón. Verás como el limón le da un toque más ligero a este postre delicioso.

Ingredientes para hacer Leche frita con limón:

• 1 1 taza de Leche (240 mililitros)
• 2 40 gramos de Fécula de maiz
• 3 1 unidad de Limón
• 4 1 unidad de Huevo
• 5 1 pizca de Canela astillada
• 6 50 gramos de Azúcar (¼ taza)
• 7 1 chorro de Aceite

Cómo hacer Leche frita con limón:

• 
  1

  Alistar todos los ingredientes para hacer la leche frita.

  1 Alistar todos los ingredientes para hacer la leche frita.

• 
  2

  Calentar la mitad de la leche con la ralladura del limón, la canela y el azúcar.

  2 Calentar la mitad de la leche con la ralladura del limón, la canela y el azúcar.

• 
  3

  La otra mitad de la leche la mezclamos con la fécula de maíz hasta que quede sin grumos.

  3 La otra mitad de la leche la mezclamos con la fécula de maíz hasta que quede sin grumos.

• 
  4

  Colamos la leche cuando este hirviendo, volvemos a colocarla en una olla limpia y al fuego.

  4 Colamos la leche cuando este hirviendo, volvemos a colocarla en una olla limpia y al fuego.

• 
  5

  Agregar la mezcla de leche y fécula a la leche cuando este hirviendo, mezclar con unas varillas para evitar los grumos.

  5 Agregar la mezcla de leche y fécula a la leche cuando este hirviendo, mezclar con unas varillas para evitar los grumos.

• 
  6

  Cocinamos hasta que este espesa.

  6 Cocinamos hasta que este espesa.

• 
  7

  Colocamos la mezcla en un recipiente, la llevamos a la nevera por 1 hora.

  7 Colocamos la mezcla en un recipiente, la llevamos a la nevera por 1 hora.

• 
  8

  Cortamos cuadros del tamaño que queremos freír, los pasamos cada uno por harina, huevo y miga de pan. freímos en abundante aceite caliente.

  8 Cortamos cuadros del tamaño que queremos freír, los pasamos cada uno por harina, huevo y miga de pan. freímos en abundante aceite caliente.

• 
  9

  Servir y degustar la leche frita con limón.

  9 Servir y degustar la leche frita con limón.

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