Lassi de coco

Name: Lassi de coco
Total time: 10 min
Ingredients: 1 litro de yogur natural; 500 mililitros de leche de coco (o un coco entero); 1 manojo de hierbabuena fresca (al gusto); 1 limón (zumo); 1 pizca de sal; ½ cucharada postre de canela; ½ cucharada postre de clavos; 1 pizca de cardamomo (opcional y al gusto); ½ hoja de laurel (opcional y al gusto); 1 cucharada sopera de miel (opcional y al gusto)

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 2 comensalesCategoria: Desayuno

La comida india se destaca por su sabor exótico, impregnado de especies muy aromáticas, contenedoras de sabores muy marcados. A pesar de lo exquisito que pueden ser estos platillos, la gran cantidad condimentación puede causar irritación en el sistema digestivo de algunas personas. Por este motivo, dentro de la cultura gastronómica india existen muchas infusiones y jugos destinados a la buena digestión de los alimentos.

Así surge el lassie, un batido de yogur muy aromático, compuesto por especies, hierbas, frutas y yogur, destinado a mejorar la digestión y a realzar los sabores de las comida. ¡Además, resulta muy nutritivo!

Pensando en ti, aquí en RecetasDeCocina te sugerimos este postre indio digestivo, exótico, delicioso y muy nutritivo: lassi de coco. Esta bebida posee un destacado sabor cremoso, gracias al coco y al yogur que además te brindan todos los poderosos nutrientes de ambos ingredientes. Por otra parte, el laurel y la hierbabuena mejoran notablemente la digestión. ¡Delicia digestiva!

Ingredientes para hacer Lassi de coco:

1 1 litro de yogur natural
2 500 mililitros de leche de coco (o un coco entero)
3 1 manojo de hierbabuena fresca (al gusto)
4 1 limón (zumo)
5 1 pizca de sal
6 ½ cucharada postre de canela
7 ½ cucharada postre de clavos
8 1 pizca de cardamomo (opcional y al gusto)
9 ½ hoja de laurel (opcional y al gusto)
10 1 cucharada sopera de miel (opcional y al gusto)

Cómo hacer Lassi de coco:

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Prepara tu mesa de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios para preparar este exquisito lassi de coco. Puedes elaborar tu propia leche de coco en casa, si así lo prefieres.
1 Prepara tu mesa de trabajo con todos los ingredientes y utensilios necesarios para preparar este exquisito lassi de coco. Puedes elaborar tu propia leche de coco en casa, si así lo prefieres.
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Deposita dentro de una licuadora todos los ingredientes y licua hasta lograr un batido de coco homogéneo. Recuerda colocar un colador al exprimir el limón. Si después de licuar notas una consistencia demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua, al gusto.
2 Deposita dentro de una licuadora todos los ingredientes y licua hasta lograr un batido de coco homogéneo. Recuerda colocar un colador al exprimir el limón. Si después de licuar notas una consistencia demasiado espesa, puedes agregar un poco de agua, al gusto.
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Finalmente, decora con hierbabuena o menta y ... ¡a deleitarte! Te invito a preparar tus sentidos para un viaje sensorial a la India desde tu cocina. ¿Ya tienes las maletas preparadas? Entonces, por favor no olvides enviarnos una postal virtual con la foto de tu lassie de coco.
3 Finalmente, decora con hierbabuena o menta y ... ¡a deleitarte! Te invito a preparar tus sentidos para un viaje sensorial a la India desde tu cocina. ¿Ya tienes las maletas preparadas? Entonces, por favor no olvides enviarnos una postal virtual con la foto de tu lassie de coco.

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