Receta de Lasaña de carne

Name: Receta de Lasaña de carne
Total time: 30 min
Ingredients: 500 gramos de Lomo molido; 250 gramos de Queso mozzarella; 1 paquete de Hojas de lasaña; 150 gramos de Harina de trigo; 1 cucharada postre de Tomillo seco; 500 mililitros de Leche; 150 gramos de Queso parmesano; 5 unidades de Tomate maduro; 1 taza de Vino tinto; 2 cucharadas soperas de Margarina; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 6 comensalesCategoria: Plato principal

La lasaña de carne es sin duda la más clásica de este tipo de plato italiano que se hace a base de laminas de pasta intercaladas con distintos ingredientes y salsa bechamel. Quédate en RecetasDeCocina y descubre los secretos para preparar una auténtica lasaña de carne.

Ingredientes para hacer Lasaña de carne:

1 500 gramos de Lomo molido
2 250 gramos de Queso mozzarella
3 1 paquete de Hojas de lasaña
4 150 gramos de Harina de trigo
5 1 cucharada postre de Tomillo seco
6 500 mililitros de Leche
7 150 gramos de Queso parmesano
8 5 unidades de Tomate maduro
9 1 taza de Vino tinto
10 2 cucharadas soperas de Margarina
11 1 pizca de Sal
12 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Lasaña de carne:

1
Prealistar los ingredientes.
1 Prealistar los ingredientes.
2
Llevar una sartén a fuego medio y adicionar un poco de aceite de girasol. Sofreír la carne molida.
2 Llevar una sartén a fuego medio y adicionar un poco de aceite de girasol. Sofreír la carne molida.
3
Aparte, en una olla honda a fuego medio, agregar la margarina y la harina. Dejar sofreír durante unos minutos.
3 Aparte, en una olla honda a fuego medio, agregar la margarina y la harina. Dejar sofreír durante unos minutos.
4
Para adicionarle más sabor a nuestra salsa bechamel añadir a la preparación cebolla, puerro y sofreír un poco más hasta que la harina se torne en un color caramelo.
4 Para adicionarle más sabor a nuestra salsa bechamel añadir a la preparación cebolla, puerro y sofreír un poco más hasta que la harina se torne en un color caramelo.
5
Incorporar la leche, el tomillo seco, sal y pimienta negra. Dejar conservar hasta que la salsa espese. Apagar el fuego y reservar.
5 Incorporar la leche, el tomillo seco, sal y pimienta negra. Dejar conservar hasta que la salsa espese. Apagar el fuego y reservar.
6
Con la ayuda de un mixer adicionar un poco de agua, el vino tinto y los tomates. Licuar todo y añadir el resultado a la carne que tenemos en el paso dos. Bajar a fuego lento y dejar conservar.
6 Con la ayuda de un mixer adicionar un poco de agua, el vino tinto y los tomates. Licuar todo y añadir el resultado a la carne que tenemos en el paso dos. Bajar a fuego lento y dejar conservar.
7
En una refractaria colocar una capa de las hojas de lasaña, bañar con la bechamel y encima añadir la carne con la salsa y el queso mozzarella cortado en tiras. Repetir el proceso formando capas hasta el tope de la refractaria.
7 En una refractaria colocar una capa de las hojas de lasaña, bañar con la bechamel y encima añadir la carne con la salsa y el queso mozzarella cortado en tiras. Repetir el proceso formando capas hasta el tope de la refractaria.
8
En la ultima capa espolvorear el queso parmesano.
8 En la ultima capa espolvorear el queso parmesano.
9
Llevar al horno a 200º C, durante unos 15-20 minutos. Es importante que el queso gratine.
9 Llevar al horno a 200º C, durante unos 15-20 minutos. Es importante que el queso gratine.
10
Servir y disfrutar. La lasaña de carne es un plato completo que disfrutarán todos en casa, si quieres puedes acompañar con una ensalada césar y pan tostado.
10 Servir y disfrutar. La lasaña de carne es un plato completo que disfrutarán todos en casa, si quieres puedes acompañar con una ensalada césar y pan tostado.

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