Receta de Lasaña de calabacín y atún sin pasta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 3 comensalesCategoria: Plato principal

No te pierdas esta sabrosa lasaña de calabacín y atún sin pasta tan fácil y práctica de hacer que deleitará tu paladar con solo probar el primer bocado. Gracias al sofrito de cebolla, ajo, tomate y atún que vamos a preparar esta lasaña de calabacín sin pasta tiene un sabor espectacular y no dejará indiferente a nadie. ¡Revisa el paso a paso de RecetasDeCocina y anímate a prepararla y tenerla lista en menos de 1 hora!

Ingredientes para hacer Lasaña de calabacín y atún sin pasta:

• 1 2 calabacines
• 2 1 cebolla grande
• 3 4 dientes de ajo
• 4 1 bote de tomate natural triturado
• 5 3 latas de atún en aceite de oliva
• 6 1 pizca de sal
• 7 1 pizca de pimienta negra molida
• 8 1 puñado de queso rallado

Cómo hacer Lasaña de calabacín y atún sin pasta:

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  1

  Lava bien los calabacines, quítales las puntas y colócalos sobre una mandolina de uno en uno.

  1 Lava bien los calabacines, quítales las puntas y colócalos sobre una mandolina de uno en uno.

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  2

  Corta las hortalizas en láminas finas con ayuda de la mandolina, o en su defecto manualmente, pero te costará más. Como esta falsa lasaña de calabacín y atún sin bechamel no lleva pasta, utilizaremos estas láminas para separar las diferentes capas.

  2 Corta las hortalizas en láminas finas con ayuda de la mandolina, o en su defecto manualmente, pero te costará más. Como esta falsa lasaña de calabacín y atún sin bechamel no lleva pasta, utilizaremos estas láminas para separar las diferentes capas.

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  3

  Pela y pica o ralla la cebolla para que quede bien fina y también pica los ajos. Coloca una sartén al fuego, añade un chorrito del aceite de una de la latas de atún y empieza a sofreír las verduras. De esta manera, la lasaña de calabacín sin pasta tendrá mucho más sabor a atún y encima lo aprovecharemos en vez de escurrirlo y desecharlo.

  3 Pela y pica o ralla la cebolla para que quede bien fina y también pica los ajos. Coloca una sartén al fuego, añade un chorrito del aceite de una de la latas de atún y empieza a sofreír las verduras. De esta manera, la lasaña de calabacín sin pasta tendrá mucho más sabor a atún y encima lo aprovecharemos en vez de escurrirlo y desecharlo.

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  4

  Cuando el sofrito de la lasaña de calabacín y atún fácil esté doradito, añade el tomate natural triturado y fríelo también durante unos 10 minutos o así. Salpimienta a tu gusto.

  4 Cuando el sofrito de la lasaña de calabacín y atún fácil esté doradito, añade el tomate natural triturado y fríelo también durante unos 10 minutos o así. Salpimienta a tu gusto.

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  5

  Una vez el tomate natural esté frito añade el atún en lata bien escurrido y mézclalo todo junto unos 2-3 minutos más.

  5 Una vez el tomate natural esté frito añade el atún en lata bien escurrido y mézclalo todo junto unos 2-3 minutos más.

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  6

  Coge un recipiente de cristal o apta para horno y coloca algunas láminas de calabacín para preparar la base de la lasaña vegetal sin pasta. Asegúrate de cortar la láminas si es necesario para que encajen bien y no se sobrepongan demasiado. Espolvorea un poco de sal por encima con cada capa de verduras que pongas para que no queden sosas.

  6 Coge un recipiente de cristal o apta para horno y coloca algunas láminas de calabacín para preparar la base de la lasaña vegetal sin pasta. Asegúrate de cortar la láminas si es necesario para que encajen bien y no se sobrepongan demasiado. Espolvorea un poco de sal por encima con cada capa de verduras que pongas para que no queden sosas.

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  7

  Añade un poco del sofrito de atún por encima a tu gusto, procurando que te quede para rellenar las demás capas homogéneamente.

  7 Añade un poco del sofrito de atún por encima a tu gusto, procurando que te quede para rellenar las demás capas homogéneamente.

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  8

  Agrega un puñadito del queso rallado para formar la siguiente capa.

  8 Agrega un puñadito del queso rallado para formar la siguiente capa.

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  9

  Ves formando capas hasta acabar con todo el sofrito y los calabacines laminados y por último, añade una capa final de queso rallado más gruesa.

  9 Ves formando capas hasta acabar con todo el sofrito y los calabacines laminados y por último, añade una capa final de queso rallado más gruesa.

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  10

  Mete la lasaña de calabacín, tomate y atún al horno precalentado a 200 ºC durante unos 25-30 minutos aproximadamente hasta que se cocinen bien las verduras y se gratine todo el queso.

  10 Mete la lasaña de calabacín, tomate y atún al horno precalentado a 200 ºC durante unos 25-30 minutos aproximadamente hasta que se cocinen bien las verduras y se gratine todo el queso.

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  11

  Saca la lasaña de calabacín y atún sin pasta del horno y escúrrela previamente (con cuidado de que no se salga del recipiente) antes de servirla en porciones, ya que como bien sabrás, el calabacín es una verdura que suelta muchísima agua al cocinarla. Y aún así, seguramente aún suelte un poco de líquido cuando la sirvas en un plato pero no pasa nada... ¡Verás lo rica que está igualmente!

  11 Saca la lasaña de calabacín y atún sin pasta del horno y escúrrela previamente (con cuidado de que no se salga del recipiente) antes de servirla en porciones, ya que como bien sabrás, el calabacín es una verdura que suelta muchísima agua al cocinarla. Y aún así, seguramente aún suelte un poco de líquido cuando la sirvas en un plato pero no pasa nada... ¡Verás lo rica que está igualmente!

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