Receta de Langostinos en salsa marinera

Name: Receta de Langostinos en salsa marinera
Total time: 15 min
Ingredients: 12 langostinos; 2 dientes de ajos; 1 puñado de perejil picado; 1 cucharada sopera de harina; 1 cucharada postre de pimentón dulce o picante; 2 cucharadas soperas de tomate frito; 150 mililitros de vino blanco; 150 mililitros de caldo de pescado; 1 pizca de sal; 1 chorro de aceite de oliva

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Si buscas opciones deliciosas para preparar en cualquier celebración o en las fiestas de Navidad, esta receta de langostinos en salsa marinera quedan riquísimos y con ellos podrás salir de los típicos langostinos a la plancha de siempre.

La salsa que acompaña los langostinos a la marinera gustará mucho entre tus invitados y será perfecta para mojar con un buen trozo de pan. Además de ser estupendos por su sabor, estos langostinos también son fáciles de preparar y dan poca faena, así que si estás buscando algo rápido y sencillo, te invitamos a probar esta receta de langostinos para Navidad, Año Nuevo o cualquier fiesta.

Hay muchas maneras de preparar una buena salsa para los langostinos, pero esta que te proponemos es muy sencilla y rápida, aunque se puede variar al gusto. En este caso, le añadimos vino blanco, pero en estas ocasiones especiales se puede añadir también una copa de cava o de coñac, ¡quedarán buenísimos! Sigue leyendo y descubre cómo hacer langostinos en salsa marinera.

Ingredientes para hacer Langostinos en salsa marinera:

1 12 langostinos
2 2 dientes de ajos
3 1 puñado de perejil picado
4 1 cucharada sopera de harina
5 1 cucharada postre de pimentón dulce o picante
6 2 cucharadas soperas de tomate frito
7 150 mililitros de vino blanco
8 150 mililitros de caldo de pescado
9 1 pizca de sal
10 1 chorro de aceite de oliva

Cómo hacer Langostinos en salsa marinera:

1
Pica los ajos muy pequeñitos. Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva a fuego medio, añade los ajos picados. Ten cuidado de que no se quemen, ya que da muy mal sabor.
1 Pica los ajos muy pequeñitos. Pon una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva a fuego medio, añade los ajos picados. Ten cuidado de que no se quemen, ya que da muy mal sabor.
2
Cuando empiece a tomar color los ajos, añade la media cucharadita de pimentón y el tomate frito. Remueve y mezcla todo. Aquí podrías poner un poco de pimentón picante o una cayena junto con los ajos, así dará un toque picante a la salsa.
2 Cuando empiece a tomar color los ajos, añade la media cucharadita de pimentón y el tomate frito. Remueve y mezcla todo. Aquí podrías poner un poco de pimentón picante o una cayena junto con los ajos, así dará un toque picante a la salsa.
3
Seguido, añade la cucharada de harina. Remueve y mezcla 1 minuto todo para que se haga un poco la harina y luego la salsa sepa mejor.
3 Seguido, añade la cucharada de harina. Remueve y mezcla 1 minuto todo para que se haga un poco la harina y luego la salsa sepa mejor.
4
Añade el vino blanco, déjalo hasta que empiece a hervir y deja unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Seguido, añade el vaso de caldo, remueve y deja que cocine todo junto hasta que la salsa vaya cogiendo cuerpo. Agrega un poco de sal.
4 Añade el vino blanco, déjalo hasta que empiece a hervir y deja unos minutos hasta que se evapore el alcohol. Seguido, añade el vaso de caldo, remueve y deja que cocine todo junto hasta que la salsa vaya cogiendo cuerpo. Agrega un poco de sal.
5
Prepara las gambas, corta un poco los bigotes, sálalas y añádelas a la salsa que has preparado. Deja cocinar todo junto de 3 a 5 minutos, según como sean los langostinos, no hay que hacerlos demasiado.
5 Prepara las gambas, corta un poco los bigotes, sálalas y añádelas a la salsa que has preparado. Deja cocinar todo junto de 3 a 5 minutos, según como sean los langostinos, no hay que hacerlos demasiado.

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