Receta de Langostinos al whisky

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

Esta receta de langostinos al whisky que te traemos esta oportunidad es una preparación muy sencilla y con una salsita muy rica que da mucho sabor y jugosidad. El toque del whisky le da ese sabor fuerte, mientras que la mantequilla suaviza la salsa y le da cremosidad. Todo se combina de forma genial para presentar este plato en una comida familiar, con amigos o para las Navidades.

Podrás disfrutar de estos langostinos como un aperitivo, como un entrante o como acompañamiento. Sea como sea que los quieras degustar, ¡no los dejes pasar! Sigue leyendo y descubre en RecetasDeCocina cómo hacer langostinos al whisky.

Ingredientes para hacer Langostinos al whisky:

• 1 20 langostinos
• 2 2 dientes de ajos
• 3 100 gramos de mantequilla
• 4 1 limón
• 5 60 mililitros de whisky
• 6 1 puñado de perejil picado
• 7 1 chorro de aceite de oliva
• 8 1 pizca de sal

Cómo hacer Langostinos al whisky:

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  1

  Limpiamos las gambas cortando un poco los pelos y algunas patas. Salamos las gambas. Si están congeladas las dejaremos descongelar, las secamos bien.

  1 Limpiamos las gambas cortando un poco los pelos y algunas patas. Salamos las gambas. Si están congeladas las dejaremos descongelar, las secamos bien.

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  2

  Ponemos una sartén al fuego, añadimos un poco de aceite, cuando esté bien caliente, añadimos los langostinos y los doramos un par de minutos por cada lado, los sacamos y reservamos.

  2 Ponemos una sartén al fuego, añadimos un poco de aceite, cuando esté bien caliente, añadimos los langostinos y los doramos un par de minutos por cada lado, los sacamos y reservamos.

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  3

  Pelamos y picamos los ajos. En la misma sartén donde hemos dorado las gambas, añadimos un poco más de aceite, pondremos el fuego más bajo, añadimos los ajos picados removemos y tendremos cuidado que no se nos queme el ajo y que coja sabor el aceite.

  3 Pelamos y picamos los ajos. En la misma sartén donde hemos dorado las gambas, añadimos un poco más de aceite, pondremos el fuego más bajo, añadimos los ajos picados removemos y tendremos cuidado que no se nos queme el ajo y que coja sabor el aceite.

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  4

  Añadimos el whisky, dejamos unos minutos reducir. Si os gusta podéis flambear el whisky. Exprimimos el limón y lo añadimos.

  4 Añadimos el whisky, dejamos unos minutos reducir. Si os gusta podéis flambear el whisky. Exprimimos el limón y lo añadimos.

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  5

  Incorporamos la mantequilla en trozos, iremos moviendo la sartén para que se vaya mezclando toda la salsa.

  5 Incorporamos la mantequilla en trozos, iremos moviendo la sartén para que se vaya mezclando toda la salsa.

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  6

  Añadimos los langostinos a la sartén, moveremos la sartén con movimientos de vaivén para que suelten todo el sabor en la sala y se ligue bien.

  6 Añadimos los langostinos a la sartén, moveremos la sartén con movimientos de vaivén para que suelten todo el sabor en la sala y se ligue bien.

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  7

  Probamos de sal y rectificamos, también de limón por si nos gusta con más sabor, añadimos un poco de pimienta. Picamos un buen puñado de perejil y lo echamos por encima, mezclamos. Pasamos los langostinos al whisky a una fuente, servimos con la salsa por encima bien caliente.

  7 Probamos de sal y rectificamos, también de limón por si nos gusta con más sabor, añadimos un poco de pimienta. Picamos un buen puñado de perejil y lo echamos por encima, mezclamos. Pasamos los langostinos al whisky a una fuente, servimos con la salsa por encima bien caliente.

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