Receta de Langosta al vino con tocino y perejil

Name: Receta de Langosta al vino con tocino y perejil
Total time: 45 min
Ingredients: 1 unidad de Langosta; 30 gramos de Tocino; 1 diente de Ajo; 1 rama de Perejil crespo; 60 mililitros de Vino blanco seco; 25 gramos de Mantequilla; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

En esta ocasión aprenderás a preparar una deliciosa langosta al vino con tocino y perejil, toda una delicia para los amantes de los mariscos. Asimismo, si no sabes qué preparar para la comida o cena de Navidad, con esta receta de langosta seguro que sorprenderás a todos tus invitados. Sigue leyendo y cocina con RecetasDeCocina esta rica langosta al vino de forma fácil.

Ingredientes para hacer Langosta al vino con tocino y perejil:

1 1 unidad de Langosta
2 30 gramos de Tocino
3 1 diente de Ajo
4 1 rama de Perejil crespo
5 60 mililitros de Vino blanco seco
6 25 gramos de Mantequilla
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Langosta al vino con tocino y perejil:

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Lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes para la elaboración de la langosta al vino con tocino y perejil.
1 Lo primero que hay que hacer es alistar todos los ingredientes para la elaboración de la langosta al vino con tocino y perejil.
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A continuación, cortamos el tocino y el ajo finamente como se observa en la fotografía.
2 A continuación, cortamos el tocino y el ajo finamente como se observa en la fotografía.
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Después cogemos una sartén, ponemos la mantequilla a fundir y, una vez derretida, doramos el ajo y la tocineta en ella.
3 Después cogemos una sartén, ponemos la mantequilla a fundir y, una vez derretida, doramos el ajo y la tocineta en ella.
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Cuando estén ligeramente dorados, incorporamos la langosta partida por la mitad verticalmente y la dejamos cocinar unos minutos.
4 Cuando estén ligeramente dorados, incorporamos la langosta partida por la mitad verticalmente y la dejamos cocinar unos minutos.
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Seguidamente, vertemos el vino y dejamos reducir a la mitad, y luego agregamos el perejil crespo previamente picado. Rectificamos de sabor con sal y pimienta.
5 Seguidamente, vertemos el vino y dejamos reducir a la mitad, y luego agregamos el perejil crespo previamente picado. Rectificamos de sabor con sal y pimienta.
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Finalmente, servimos la langosta al vino con tocino y perejil fresco por encima. De acompañamiento, puedes preparar una ensalada de carpaccio de entrante y una tarta de turrón de postre y quedarás como un perfecto anfitrión.
6 Finalmente, servimos la langosta al vino con tocino y perejil fresco por encima. De acompañamiento, puedes preparar una ensalada de carpaccio de entrante y una tarta de turrón de postre y quedarás como un perfecto anfitrión.

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