Receta de Kebab vegano de garbanzos

Name: Receta de Kebab vegano de garbanzos
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Tortitas de kebab; 150 gramos de Garbanzos cocidos; 1 diente de Ajo; 1 Tomate; 1 Zanahoria; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; Para la salsa de yogur; 1 Yogur vegetal; 1 cucharada postre de Menta fresca; 1 pizca de Pimienta negra molida; 2 cucharaditas de Zumo de limón; 1 pizca de Comino

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

El kebab vegano de garbanzos es un plato original y muy completo. Si quieres conocer recetas veganas diferentes este kebab de garbanzos te va a encantar. Además de ser una receta saludable, tiene un sabor exótico y nos aporta muchos nutrientes y fibra. Por otro lado, hemos acompañado el kebab con una salsa de yogur muy fresca.

¡No te muevas de RecetasDeCocina y aprende a preparar este kebab vegano en muy pocos pasos!

Ingredientes para hacer Kebab vegano de garbanzos:

1 2 Tortitas de kebab
2 150 gramos de Garbanzos cocidos
3 1 diente de Ajo
4 1 Tomate
5 1 Zanahoria
6 1 chorro de Aceite de oliva
7 1 pizca de Sal
8 Para la salsa de yogur
9 1 Yogur vegetal
10 1 cucharada postre de Menta fresca
11 1 pizca de Pimienta negra molida
12 2 cucharaditas de Zumo de limón
13 1 pizca de Comino

Cómo hacer Kebab vegano de garbanzos:

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Reunimos todos los ingredientes para preparar el kebab vegano de garbanzos.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar el kebab vegano de garbanzos.
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Preparamos la salsa de yogur. Para ello mezclamos el yogur con la menta fresca picada muy fina, la sal, la pimienta negra molida, el zumo de limón y el comino. Mezclamos bien y reservamos.
2 Preparamos la salsa de yogur. Para ello mezclamos el yogur con la menta fresca picada muy fina, la sal, la pimienta negra molida, el zumo de limón y el comino. Mezclamos bien y reservamos.
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Por otro lado, cortamos las verduras: cortamos el tomate en rodajas y la zanahoria en bastoncitos.
3 Por otro lado, cortamos las verduras: cortamos el tomate en rodajas y la zanahoria en bastoncitos.
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En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos el ajo pelado. Cuando esté dorado añadimos los garbanzos cocidos y escurridos, y agregamos un poco de sal. Salteamos los garbanzos durante un par de minutos.
4 En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos el ajo pelado. Cuando esté dorado añadimos los garbanzos cocidos y escurridos, y agregamos un poco de sal. Salteamos los garbanzos durante un par de minutos.
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Rellenamos el kebab con las verduras, los garbanzos y la salsa de yogur vegana.
5 Rellenamos el kebab con las verduras, los garbanzos y la salsa de yogur vegana.
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Si te ha gustado el kebab vegano de garbanzos seguro que también te interesan estas recetas:
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