Receta de Jamoncitos de pollo al curry

Name: Receta de Jamoncitos de pollo al curry
Total time: 45 min
Ingredients: 2 unidades de Jamoncitos de pollo; Salsa curry; 2 cucharaditas de Curry en polvo; 1 unidad de Cebolla blanca; 1 diente de Ajo; 1 unidad de Limón; 200 mililitros de Yogur griego; 5 hojas de Hierbabuena; 30 mililitros de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 1 comensalCategoria: Plato principal

Los jamoncitos de pollo o como también se les llama las colombinas de pollo, es una de las partes de esta ave que tiene más sabor. En esta receta marinaremos el pollo en una salsa de curry con yogur con lo que obtendremos un pollo muy aromático, ideal para consumir a la hora del almuerzo acompañados de una deliciosa ensalada fresca.

Ingredientes para hacer Jamoncitos de pollo al curry:

1 2 unidades de Jamoncitos de pollo
2 Salsa curry
3 2 cucharaditas de Curry en polvo
4 1 unidad de Cebolla blanca
5 1 diente de Ajo
6 1 unidad de Limón
7 200 mililitros de Yogur griego
8 5 hojas de Hierbabuena
9 30 mililitros de Aceite de oliva
10 1 pizca de Sal
11 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Jamoncitos de pollo al curry:

1
Antes de realizar esta receta de colombinas de pollo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de colombinas de pollo, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En un sartén con aceite, sofreír a fuego bajo la cebolla y el ajo cortado finamente. Agregar el curry en polvo y cocinar hasta que la cebolla este blanda, salpimentar.
2 En un sartén con aceite, sofreír a fuego bajo la cebolla y el ajo cortado finamente. Agregar el curry en polvo y cocinar hasta que la cebolla este blanda, salpimentar.
3
En un bol mezclar el yogur con el zumo del limón, añadir la hierbabuena finamente picada y la cebolla sofrita. Mezclar y rectificar sabor con sal y pimienta. Apartar un poco de la salsa y reservarla en la nevera para consumirla al final con los jamoncitos de pollo.
3 En un bol mezclar el yogur con el zumo del limón, añadir la hierbabuena finamente picada y la cebolla sofrita. Mezclar y rectificar sabor con sal y pimienta. Apartar un poco de la salsa y reservarla en la nevera para consumirla al final con los jamoncitos de pollo.
4
En la salsa restante añadir los jamoncitos de pollo, previamente salpimentados, y dejar marinar en la nevera durante 30 minutos mínimo.
4 En la salsa restante añadir los jamoncitos de pollo, previamente salpimentados, y dejar marinar en la nevera durante 30 minutos mínimo.
5
Transcurrido este tiempo, añadir las colombinas de pollo con un poco de la marinada a una refractaria, llevar al horno a 180º C. durante 40 minutos.
5 Transcurrido este tiempo, añadir las colombinas de pollo con un poco de la marinada a una refractaria, llevar al horno a 180º C. durante 40 minutos.
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Finalmente servir los jamoncitos de pollo al curry y acompañar con la salsa reservada. Y si te gustan los sabores con especias te recomiendo revisar la receta de salmón tandoori. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Finalmente servir los jamoncitos de pollo al curry y acompañar con la salsa reservada. Y si te gustan los sabores con especias te recomiendo revisar la receta de salmón tandoori. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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