Receta de Hummus de lentejas

Name: Receta de Hummus de lentejas
Total time: 45 min
Ingredients: 200 gramos de Lentejas; 1 diente de Ajo; ½ unidad de Limón; 2 cucharadas de postre de Semillas de ajonjolí; 1 cucharada sopera de Cebolla morada; 1 rama de Cilantro; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 pizca de Comino; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Esta es una rica forma de cocinar las lentejas, el humus es una salsa muy rica que se puede comer sola o mezclar incluso con hortalizas crudas. También está muy rico con tostas, a continuación te enseñamos como hacer un hummus de lentejas paso a paso y con fotos.

Ingredientes para hacer Hummus de lentejas:

1 200 gramos de Lentejas
2 1 diente de Ajo
3 ½ unidad de Limón
4 2 cucharadas de postre de Semillas de ajonjolí
5 1 cucharada sopera de Cebolla morada
6 1 rama de Cilantro
7 1 chorro de Aceite de oliva
8 1 pizca de Comino
9 1 pizca de Sal
10 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Hummus de lentejas:

1
Antes de realizar esta plato vegano de hummus con lentejas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta plato vegano de hummus con lentejas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una olla con agua y una pizca de sal, cocinar las lentejas a fuego medio durante 30 minutos hasta que el grano este blando.
2 En una olla con agua y una pizca de sal, cocinar las lentejas a fuego medio durante 30 minutos hasta que el grano este blando.
3
Una vez estén listas licuar las lentejas para hacer el hummus con el diente de ajo y un poco de agua de la cocción, licuar hasta obtener una pasta un poco homogénea.
3 Una vez estén listas licuar las lentejas para hacer el hummus con el diente de ajo y un poco de agua de la cocción, licuar hasta obtener una pasta un poco homogénea.
4
Añadir unas ramas de cilantro, el zumo del limón, sal, pimienta y comino, licuar muy bien durante unos minutos.
4 Añadir unas ramas de cilantro, el zumo del limón, sal, pimienta y comino, licuar muy bien durante unos minutos.
5
Empezar agregar el aceite de oliva de a poco la cantidad que sea necesaria para obtener una mezcla muy homogénea, cuando este lista añadir por ultimo las semillas de ajonjolí y licuar.
5 Empezar agregar el aceite de oliva de a poco la cantidad que sea necesaria para obtener una mezcla muy homogénea, cuando este lista añadir por ultimo las semillas de ajonjolí y licuar.
6
Servir el hummus de lentejas y cubrir con aceite de oliva, cebolla morada finamente picada y cilantro fresco, ideal para acompañar con pan pita. Si te ha gustado esta receta de humus con lentejas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
6 Servir el hummus de lentejas y cubrir con aceite de oliva, cebolla morada finamente picada y cilantro fresco, ideal para acompañar con pan pita. Si te ha gustado esta receta de humus con lentejas, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

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