Receta de Hummus de guisantes y menta

Name: Receta de Hummus de guisantes y menta
Total time: 10 min
Ingredients: 2 tazas de guisantes frescos, congelados o de lata; 1 diente de ajo pequeño; 3 cucharadas soperas de zumo de limón (equivale a un limón); 1 cucharada sopera de comino en polvo; 1 cucharada sopera de cilantro fresco; 4 hojas de menta; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 10mComensales: 6 comensalesCategoria: Acompañamiento

El hummus es una crema tradicional del Medio Oriente pero su fama traspasa sus fronteras. Esta crema está creada tradicionalmente a partir del puré de garbanzos y otros ingredientes como: limón, tahini, aceite de oliva, ajo y algunas especias. Sin embargo, existen variantes que se pueden preparar con otras leguminosas y algunos otros ingredientes adicionales. Por esta razón, en RecetasDeCocina te traemos una versión imperdible por su frescor, originalidad y, sobre todo, muy gustoso sabor: hummus de guisantes y menta. Te invito a probar esta exótica, refrescante y sencilla receta, que te aseguro será una de tus favoritas.

Ingredientes para hacer Hummus de guisantes y menta:

1 2 tazas de guisantes frescos, congelados o de lata
2 1 diente de ajo pequeño
3 3 cucharadas soperas de zumo de limón (equivale a un limón)
4 1 cucharada sopera de comino en polvo
5 1 cucharada sopera de cilantro fresco
6 4 hojas de menta
7 1 pizca de sal

Cómo hacer Hummus de guisantes y menta:

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Vierte en un cuenco o bol todos los ingredientes, es decir, los guisantes, la menta, el cilantro, el ajo, el comino, el zumo de limón y la sal. Si el guisante es fresco, cocínalo hervido por dos minutos. En este caso utilicé guisantes enlatados.
1 Vierte en un cuenco o bol todos los ingredientes, es decir, los guisantes, la menta, el cilantro, el ajo, el comino, el zumo de limón y la sal. Si el guisante es fresco, cocínalo hervido por dos minutos. En este caso utilicé guisantes enlatados.
2
Tritura muy bien todos los ingredientes, hasta lograr una mezcla homogénea. Puedes agregar un poco de agua si prefieres una consistencia más ligera.
2 Tritura muy bien todos los ingredientes, hasta lograr una mezcla homogénea. Puedes agregar un poco de agua si prefieres una consistencia más ligera.
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¡1 y 2! ¡Dos paso y a degustar! Este hummus de guisantes y menta es refrescante, original y muy sabroso, todos desearán repetir. Ademas, ¡se prepara en solo 10 minutos! Puedes servirlo con rebanadas de pan tostado o preparar otras variantes y presentar distintos hummus, como el hummus de berenjena. ¿Que te parece esta receta? ¿La prepararías y compartirías una foto con nosotros? ¡Anímate!
3 ¡1 y 2! ¡Dos paso y a degustar! Este hummus de guisantes y menta es refrescante, original y muy sabroso, todos desearán repetir. Ademas, ¡se prepara en solo 10 minutos! Puedes servirlo con rebanadas de pan tostado o preparar otras variantes y presentar distintos hummus, como el hummus de berenjena. ¿Que te parece esta receta? ¿La prepararías y compartirías una foto con nosotros? ¡Anímate!

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