Receta de Huevos rellenos de bacon y cheddar

Name: Receta de Huevos rellenos de bacon y cheddar
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Huevos; 50 hojas de Bacon ahumado troceado; 70 gramos de Queso cheddar rallado; 1 pizca de Pimienta; 1 pizca de Orégano

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante

Los que me siguen saben que mi cocina no se caracteriza por ser muy ligera, pero eso sí, siempre recetas deliciosas y recetas fáciles. En este caso les presento una receta que hice con lo que tenía en la nevera y que resulto ser una maravilla, se trata de los huevos rellenos de bacon y cheddar.

Los huevos rellenos son un clásico para entrantes y aperitivos pero lo cierto es que los puedes preparar en cualquier ocasión. Si quieres conocer los detalles de esta nueva receta, sigue leyendo en RecetasDeCocina y aprende a preparar unos exquisitos huevos rellenos con queso, no te arrepentirás cuando los pruebes. ¡A cocinar!

Ingredientes para hacer Huevos rellenos de bacon y cheddar:

1 2 Huevos
2 50 hojas de Bacon ahumado troceado
3 70 gramos de Queso cheddar rallado
4 1 pizca de Pimienta
5 1 pizca de Orégano

Cómo hacer Huevos rellenos de bacon y cheddar:

1
Reúne todos los ingredientes en la mesa de trabajo y empieza por cocinar los huevos cocidos. Para ello, coloca los huevos en una olla con agua fría y deja que hierva por unos 10 minutos.
1 Reúne todos los ingredientes en la mesa de trabajo y empieza por cocinar los huevos cocidos. Para ello, coloca los huevos en una olla con agua fría y deja que hierva por unos 10 minutos.
2
Aparte, pica finamente el bacon y sofríe en una sartén sin aceite hasta que esté más o menos crujiente. Puedes comprar el bacon ya troceado o cortarlo tu mismo. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
2 Aparte, pica finamente el bacon y sofríe en una sartén sin aceite hasta que esté más o menos crujiente. Puedes comprar el bacon ya troceado o cortarlo tu mismo. Reserva sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
3
Recupera los huevos duros, pela eliminando toda la cáscara y corta las tapas, una muy fina para hacer que el huevos se pueda poner "de pie" en el plato y otra, un poquito más grande para descubrir la yema y retirarla del centro con mucho cuidado, tal como se ve en la foto.
3 Recupera los huevos duros, pela eliminando toda la cáscara y corta las tapas, una muy fina para hacer que el huevos se pueda poner "de pie" en el plato y otra, un poquito más grande para descubrir la yema y retirarla del centro con mucho cuidado, tal como se ve en la foto.
4
A continuación, mezcla las yemas cocidas con el bacon crujiente formando un puré. Sazona con un poco de pimienta.
4 A continuación, mezcla las yemas cocidas con el bacon crujiente formando un puré. Sazona con un poco de pimienta.
5
Para terminar con el relleno de bacon y cheddar para los huevos, coloca este puré en la licuadora o en un pica-todo y tritura junto con el queso.
5 Para terminar con el relleno de bacon y cheddar para los huevos, coloca este puré en la licuadora o en un pica-todo y tritura junto con el queso.
6
Ve colocando cucharadas de relleno dentro de cada huevo con mucho cuidado de no romper el huevo cocido.
6 Ve colocando cucharadas de relleno dentro de cada huevo con mucho cuidado de no romper el huevo cocido.
7
Sirve los huevos rellenos de bacon y cheddar decorando el plato con un poco de perejil seco o fresco, finamente picado.
7 Sirve los huevos rellenos de bacon y cheddar decorando el plato con un poco de perejil seco o fresco, finamente picado.

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