Receta de Huevos rancheros mexicanos

Name: Receta de Huevos rancheros mexicanos
Total time: 30 min
Ingredients: 2 unidades de Huevos; 2 unidades de Tortillas de maíz; 1 pizca de Sal; 250 mililitros de Aceite; Para la salsa; 500 gramos de Jitomate; 250 gramos de Cebolla; 1 pieza de Chile cuaresmeño; 1 diente de Ajo; 1 taza de Frijoles

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Desayuno

Un buen desayuno puede empezar con un par de huevos rancheros. En RecetasDeCocina te explicaremos cómo preparar esta receta al más puro estilo mexicano, súper fácil y muy sabrosa.

Ingredientes para hacer Huevos rancheros mexicanos:

1 2 unidades de Huevos
2 2 unidades de Tortillas de maíz
3 1 pizca de Sal
4 250 mililitros de Aceite
5 Para la salsa
6 500 gramos de Jitomate
7 250 gramos de Cebolla
8 1 pieza de Chile cuaresmeño
9 1 diente de Ajo
10 1 taza de Frijoles

Cómo hacer Huevos rancheros mexicanos:

1
Alistamos los ingredientes para preparar los huevos rancheros. Lavamos las verduras y los huevos.
1 Alistamos los ingredientes para preparar los huevos rancheros. Lavamos las verduras y los huevos.
2
Procedemos a picar los jitomates, cebolla, chiles y el ajo.
2 Procedemos a picar los jitomates, cebolla, chiles y el ajo.
3
Ponemos una sartén a la estufa, a fuego moderado. Vertemos en ella un chorrito de aceite y freímos el ajo y la cebolla. Cuando estén transparentes agregamos el jitomate y el chile. Dejamos que se cueza por 10 minutos, agregamos un chorrito de agua, para que nuestra salsa para los huevos rancheros quede caldosa. Tapamos la sartén. Reservamos.
3 Ponemos una sartén a la estufa, a fuego moderado. Vertemos en ella un chorrito de aceite y freímos el ajo y la cebolla. Cuando estén transparentes agregamos el jitomate y el chile. Dejamos que se cueza por 10 minutos, agregamos un chorrito de agua, para que nuestra salsa para los huevos rancheros quede caldosa. Tapamos la sartén. Reservamos.
4
En otra sartén freímos las tortillas. Sólo una pasada en el aceite bien caliente. Las escurrimos y colocamos en el plato en el que vamos a servir el desayuno.
4 En otra sartén freímos las tortillas. Sólo una pasada en el aceite bien caliente. Las escurrimos y colocamos en el plato en el que vamos a servir el desayuno.
5
Escurrimos el aceite y colocamos la tortilla en el platón en el que vamos a servir los huevos rancheros. Enseguida, freímos el huevo, agregamos una pizca de sal a la yema y lo dejamos cocer al gusto.
5 Escurrimos el aceite y colocamos la tortilla en el platón en el que vamos a servir los huevos rancheros. Enseguida, freímos el huevo, agregamos una pizca de sal a la yema y lo dejamos cocer al gusto.
6
A las tortillas fritas que reservamos, le ponemos la salsa anterior sobre ellas.
6 A las tortillas fritas que reservamos, le ponemos la salsa anterior sobre ellas.
7
Enseguida colocamos los huevos rancheros y los cubrimos con suficiente salsa. Acompañamos esta receta mexicana con frijoles al gusto. Y a disfrutarlos.
7 Enseguida colocamos los huevos rancheros y los cubrimos con suficiente salsa. Acompañamos esta receta mexicana con frijoles al gusto. Y a disfrutarlos.

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