Receta de Huevos a la jardinera

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Hay muchas formas de preparar huevos a la jardinera. Desde RecetasDeCocina os enseñamos a elaborar esta receta a base de verduras salteadas y huevos escalfados. Esta plato es una receta sana que vamos a preparar con apenas grasa y con todas las vitaminas del huevo y las verduras.

Ingredientes para hacer Huevos a la jardinera:

• 1 2 unidades de Huevo
• 2 150 gramos de Menestra de verduras
• 3 ½ unidad de Cebolla morada
• 4 1 pizca de Sal
• 5 1 pizca de Pimienta negra molida
• 6 1 chorro de Aceite de oliva

Cómo hacer Huevos a la jardinera:

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  1

  Reunimos todos los ingredientes para preparar los huevos a la jardinera.

  1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los huevos a la jardinera.

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  2

  Sofreímos la cebolla cortada en trocitos pequeños con un chorro de aceite de oliva. Cocinamos durante dos minutos.

  2 Sofreímos la cebolla cortada en trocitos pequeños con un chorro de aceite de oliva. Cocinamos durante dos minutos.

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  3

  Escurrimos la menestra en conserva y la añadimos al sofrito de cebolla. También podemos utilizar menestra de verduras congelada. Salpimentamos y cocinamos un par de minutos.

  3 Escurrimos la menestra en conserva y la añadimos al sofrito de cebolla. También podemos utilizar menestra de verduras congelada. Salpimentamos y cocinamos un par de minutos.

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  4

  Mientras, procedemos a escalfar los huevos: en un bol colocamos una capa de papel transparente y cascamos el huevo. Cerramos el paquetito y lo atamos con un cordón o con el propio papel. Lo metemos en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos.

  4 Mientras, procedemos a escalfar los huevos: en un bol colocamos una capa de papel transparente y cascamos el huevo. Cerramos el paquetito y lo atamos con un cordón o con el propio papel. Lo metemos en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos.

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  5

  Una vez escalfado el huevo, retiramos el papel transparente con ayuda de un cuchillo y añadimos una pizca de sal y pimienta negra molida.

  5 Una vez escalfado el huevo, retiramos el papel transparente con ayuda de un cuchillo y añadimos una pizca de sal y pimienta negra molida.

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  6

  Si os gustan las recetas con huevo como estos huevos a la jardinera, podéis probar otros platos como los huevos rellenos de surimi. ¡Esperamos vuestros comentarios!

  6 Si os gustan las recetas con huevo como estos huevos a la jardinera, podéis probar otros platos como los huevos rellenos de surimi. ¡Esperamos vuestros comentarios!

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