Receta de Huevo frito con verduras

Name: Receta de Huevo frito con verduras
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad de Huevo; 50 gramos de Calabacín verde; 50 gramos de Calabacín amarillo; 50 gramos de Tomate rojo; 50 gramos de Cebolla larga; 1 chorro de Aceite de canola o Aceite de oliva; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 1 comensalCategoria: Desayuno

El huevo frito es una de las formas más fácil y rápidas de consumir huevo pero la verdad es que si no lo acompañas con algo sustancioso puede parecer un plato aburrido. En RecetasDeCocina te enseñamos a preparar unos huevos fritos al plato acompañados por un delicioso salteado de verduras. El huevo frito con verduras es una preparación muy nutritiva y fácil de realizar, perfecta para un brunch, la cena o el desayuno.

Ingredientes para hacer Huevo frito con verduras:

1 1 unidad de Huevo
2 50 gramos de Calabacín verde
3 50 gramos de Calabacín amarillo
4 50 gramos de Tomate rojo
5 50 gramos de Cebolla larga
6 1 chorro de Aceite de canola o Aceite de oliva
7 1 pizca de Sal
8 1 pizca de Pimienta

Cómo hacer Huevo frito con verduras:

1
Antes de realizar esta receta de huevo frito sobre vegetales, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar esta receta de huevo frito sobre vegetales, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una sartén con aceite sofreír la cebolla cortada en rodajas largas, hasta que esté blanda.
2 En una sartén con aceite sofreír la cebolla cortada en rodajas largas, hasta que esté blanda.
3
Agregar el tomate cortado en tiras sin semillas y los calabacines cortados en media lunas. Salpimentar y cocinar hasta que estén blandos y dorados.
3 Agregar el tomate cortado en tiras sin semillas y los calabacines cortados en media lunas. Salpimentar y cocinar hasta que estén blandos y dorados.
4
Aparte, en una sartén con aceite, freír el huevo hasta que la yema esta blanda y la clara cocinada o cocina el huevo hasta el punto de tu gusto.
4 Aparte, en una sartén con aceite, freír el huevo hasta que la yema esta blanda y la clara cocinada o cocina el huevo hasta el punto de tu gusto.
5
A la hora de servir, coloca las verduras y sobre éstas el huevo, añadir una pizca de sal y ¡buen provecho! Si sirves el el huevo frito con verduras para la cena o para el desayuno puedes acompañarlo con unas rebanadas de pan o con una tortilla de maíz.
5 A la hora de servir, coloca las verduras y sobre éstas el huevo, añadir una pizca de sal y ¡buen provecho! Si sirves el el huevo frito con verduras para la cena o para el desayuno puedes acompañarlo con unas rebanadas de pan o con una tortilla de maíz.

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