Receta de Huevo en salsa roja

Name: Receta de Huevo en salsa roja
Total time: 30 min
Ingredients: 6 huevos; 300 gramos de jitomate; 2 chiles serranos; 1 trozo de cebolla; 1 diente de ajo; 1 pizca de sal al gusto; 1 pizca de pimienta al gusto; 1 taza de caldo de pollo; 1 taza de agua (240 mililitros); 1 chorro de aceite vegetal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

¿Te encuentras en apuros y no sabes qué preparar para comer?, esta receta de huevo en salsa roja queda perfecta por si no tienes mucho tiempo para cocinar o necesitas una receta práctica y rica para hacer cualquier día de la semana. Además, sus ingredientes acostumbran a estar en las cocinas de la mayoría de hogares y el paso a paso es bien sencillo.

En RecetasDeCocina te decimos cómo hacer huevo en salsa roja, ideal para que lo acompañes con un pan blanco o tortilla. Sigue leyendo y no te pierdas ni un detalle de esta receta que te sacará de más de un apuro, ¡lo aseguramos!

Ingredientes para hacer Huevo en salsa roja:

1 6 huevos
2 300 gramos de jitomate
3 2 chiles serranos
4 1 trozo de cebolla
5 1 diente de ajo
6 1 pizca de sal al gusto
7 1 pizca de pimienta al gusto
8 1 taza de caldo de pollo
9 1 taza de agua (240 mililitros)
10 1 chorro de aceite vegetal

Cómo hacer Huevo en salsa roja:

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Para preparar la receta de huevo en salsa roja, primero licua los jitomates, los chiles, la cebolla y el diente de ajo con una taza de agua.
1 Para preparar la receta de huevo en salsa roja, primero licua los jitomates, los chiles, la cebolla y el diente de ajo con una taza de agua.
2
Calienta una cucharada de aceite en una olla, cuela la salsa para deshacerte de las semillas del chile y lo que no alcanzó a licuarse bien. Después, agrega la taza de caldo de pollo y sazona con sal y pimienta, deja que se cocine por 8 minutos.
2 Calienta una cucharada de aceite en una olla, cuela la salsa para deshacerte de las semillas del chile y lo que no alcanzó a licuarse bien. Después, agrega la taza de caldo de pollo y sazona con sal y pimienta, deja que se cocine por 8 minutos.
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Mientras se termina de cocinar la salsa roja, bate de 2 en 2 los huevos, añadiendo sal y pimienta al gusto.
3 Mientras se termina de cocinar la salsa roja, bate de 2 en 2 los huevos, añadiendo sal y pimienta al gusto.
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Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y vacía los huevos batidos para hacer una especie de omelette o tortilla francesa. Cuando esté listo, pásalo a un plato y reserva. Repite el proceso hasta acabar con todos los huevos.
4 Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén y vacía los huevos batidos para hacer una especie de omelette o tortilla francesa. Cuando esté listo, pásalo a un plato y reserva. Repite el proceso hasta acabar con todos los huevos.
5
Cuando estén listos todos los huevos, agrégalos a la olla de la salsa y deja cocinar todo junto durante 3 minutos.
5 Cuando estén listos todos los huevos, agrégalos a la olla de la salsa y deja cocinar todo junto durante 3 minutos.
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¡Y lista la receta de huevos en salsa roja! Sirve los platos acompañados de arroz blanco o sopa de tu preferencia y disfruta con un rico pan blanco o tortilla de maíz recién hecha. También puedes añadirle un poco de queso para darle un toque extra de sabor.
6 ¡Y lista la receta de huevos en salsa roja! Sirve los platos acompañados de arroz blanco o sopa de tu preferencia y disfruta con un rico pan blanco o tortilla de maíz recién hecha. También puedes añadirle un poco de queso para darle un toque extra de sabor.

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