Receta de Hojaldrinas

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

Este dulce típico navideño es muy popular en Andalucía. Al igual que los mantecados, las hojaldrinas son de origen humilde y se elaboran con productos sencillos como la harina y la manteca de cerdo. Si sois de espíritu goloso y queréis preparar vuestros propios dulces navideños, observad el paso a paso de estas hojaldrinas de naranja que os proponemos en RecetasDeCocina.

Ingredientes para hacer Hojaldrinas:

• 1 300 gramos de Harina
• 2 200 gramos de Manteca de cerdo
• 3 25 mililitros de Vino blanco seco
• 4 25 mililitros de Zumo de naranja
• 5 1 cucharada sopera de Ralladura de naranja
• 6 ½ cucharada postre de Sal
• 7 3 cucharadas soperas de Azúcar glass

Cómo hacer Hojaldrinas:

• 
  1

  Para preparar estas deliciosas hojaldrinas, hemos de reunir todos los ingredientes.

  1 Para preparar estas deliciosas hojaldrinas, hemos de reunir todos los ingredientes.

• 
  2

  Amasamos la harina de cerdo en un bol hasta que adquiera una textura de pomada. Podemos utilizar varillas o una amasadora eléctrica.

  2 Amasamos la harina de cerdo en un bol hasta que adquiera una textura de pomada. Podemos utilizar varillas o una amasadora eléctrica.

• 
  3

  Añadimos el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el vino. Mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes.

  3 Añadimos el zumo de naranja, la ralladura de naranja y el vino. Mezclamos hasta que se incorporen todos los ingredientes.

• 
  4

  Incorporamos la harina (previamente tamizada) y la sal. Seguimos amasando las hojaldrinas poco a poco.

  4 Incorporamos la harina (previamente tamizada) y la sal. Seguimos amasando las hojaldrinas poco a poco.

• 
  5

  Cuando empiece a despegarse de las manos, ponemos la masa sobre papel de horno y la extendemos con ayuda de un rodillo.

  5 Cuando empiece a despegarse de las manos, ponemos la masa sobre papel de horno y la extendemos con ayuda de un rodillo.

• 
  6

  Cortamos la masa en cuadraditos de 3 centímetros y reservamos en la nevera durante media hora.

  6 Cortamos la masa en cuadraditos de 3 centímetros y reservamos en la nevera durante media hora.

• 
  7

  Pasados este tiempo, metemos las hojaldrinas en el horno a 180ºC durante 45 minutos hasta que se doren. Al salir, espolvoreamos con abundante azúcar glass por encima.

  7 Pasados este tiempo, metemos las hojaldrinas en el horno a 180ºC durante 45 minutos hasta que se doren. Al salir, espolvoreamos con abundante azúcar glass por encima.

• 
  8

  Ya podemos degustar este postre navideño sencillo. Si habéis disfrutado preparando estas hojaldrinas, probad la receta de estrellas de vainilla para Navidad. ¡No dudéis en escribir vuestros comentarios!

  8 Ya podemos degustar este postre navideño sencillo. Si habéis disfrutado preparando estas hojaldrinas, probad la receta de estrellas de vainilla para Navidad. ¡No dudéis en escribir vuestros comentarios!

Gracias por visitar nuestro blog