Receta de Hojaldres rellenos de cebolla caramelizada

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Hoy vamos a preparar unas originales flores saladas de hojaldre con una fantástica receta de nuestros amigos de La Cocina de Catina, un hojaldre relleno con cebolla caramelizada al vino tinto y queso brie en una presentación totalmente gourmet.

El contraste de sabores presentes en esta receta fácil de hojaldre salado es una maravilla, el queso brie y la cebolla no dejarán indiferente a nadie, así que anímate y ponte manos a la obra en la preparación de estos hojaldres rellenos de cebolla caramelizada.

Ingredientes para hacer Hojaldres rellenos de cebolla caramelizada:

• 1 1 lámina de Lámina de hojaldre
• 2 100 gramos de Queso brie
• 3 1 bote de Cebolla caramelizada al vino tinto
• 4 1 Huevo para pintar

Cómo hacer Hojaldres rellenos de cebolla caramelizada:

• 
  1

  Empezamos por extender la masa de hojaldre sobre la mesa de trabajo. La dividimos en cuadrados de 10 centímetros y luego hacemos unos cortes como a un cm del borde en las esquinas, dejando un centímetro en el centro sin cortar.

  1 Empezamos por extender la masa de hojaldre sobre la mesa de trabajo. La dividimos en cuadrados de 10 centímetros y luego hacemos unos cortes como a un cm del borde en las esquinas, dejando un centímetro en el centro sin cortar.

• 
  2

  Para formar las flores de hojaldre iremos uniendo las puntas, lo mejor es seguir las instrucciones según se ve en la foto. Tenemos procurar que los bordes queden bien pegados para que no se abran.

  2 Para formar las flores de hojaldre iremos uniendo las puntas, lo mejor es seguir las instrucciones según se ve en la foto. Tenemos procurar que los bordes queden bien pegados para que no se abran.

• 
  3

  Pintamos todo con huevo batido y cocinamos en el horno a 200ºC durante 20 minutos. Recuerda colocar las flores de hojaldre en una bandeja forrada con papel para hornear.

  3 Pintamos todo con huevo batido y cocinamos en el horno a 200ºC durante 20 minutos. Recuerda colocar las flores de hojaldre en una bandeja forrada con papel para hornear.

• 
  4

  A continuación rellenamos los huecos de las flores con una cucharadita de queso brie y la mermelada de cebolla caramelizada al vino tinto.

  4 A continuación rellenamos los huecos de las flores con una cucharadita de queso brie y la mermelada de cebolla caramelizada al vino tinto.

• 
  5

  Finalmente volvemos a meter la bandeja al horno apagado y le damos otros 5 minutos de cocción con el calor residual, sacamos y dejamos enfriar.

  5 Finalmente volvemos a meter la bandeja al horno apagado y le damos otros 5 minutos de cocción con el calor residual, sacamos y dejamos enfriar.

Gracias por visitar nuestro blog