Receta de Hamburguesas de quinoa y lentejas

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Otra deliciosa opción para los vegetarianos, son las hamburguesas de quinoa y lentejas. Esta receta es bastante sencilla de preparar y para hacerla no necesitarás muchos ingredientes, anímate y dela una oportunidad a la proteína vegetal. Una vez listas, podrás servir estas hamburguesas de quinoa y lentejas al plato o completas con pan y todos los extras que te gusten.

Ingredientes para hacer Hamburguesas de quinoa y lentejas:

• 1 200 gramos de Lentejas cocidas
• 2 1 taza de Quinoa
• 3 2 cucharadas soperas de Miga de pan
• 4 1 cucharadita de Pasta de ajo
• 5 1 pizca de Orégano seco
• 6 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Hamburguesas de quinoa y lentejas:

• 
  1

  Para empezar a realizar nuestra receta de hamburguesas de quinoa y lentejas, en el primer paso debes prealistar todos los ingredientes.

  1 Para empezar a realizar nuestra receta de hamburguesas de quinoa y lentejas, en el primer paso debes prealistar todos los ingredientes.

• 
  2

  Primero debes lavar muy bien la quinoa. Para ello, debes llevar la quinoa a un colador y enjuagar con abundante agua hasta que veas que esta sale transparente.

  2 Primero debes lavar muy bien la quinoa. Para ello, debes llevar la quinoa a un colador y enjuagar con abundante agua hasta que veas que esta sale transparente.

• 
  3

  Para cocinar la quinoa debes seguir el mismo procedimiento que con el arroz. La proporción es por una taza de quinoa, dos tazas de agua y una pizca de sal al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el agua se seque, una vez observes esto bájala a fuego lento y continua con la cocción durante 10 minutos y ya esta lista para disfrutar, es muy sencilla y es un alimento alto en fibra y proteínas.

  3 Para cocinar la quinoa debes seguir el mismo procedimiento que con el arroz. La proporción es por una taza de quinoa, dos tazas de agua y una pizca de sal al gusto. Cocina a fuego medio hasta que el agua se seque, una vez observes esto bájala a fuego lento y continua con la cocción durante 10 minutos y ya esta lista para disfrutar, es muy sencilla y es un alimento alto en fibra y proteínas.

• 
  4

  Para continuar con la preparación de las hamburguesas vegetarianas, en un bol mezcla las lentejas con la quinoa, el orégano, la pasta de ajo al gusto, sal y pimienta.

  4 Para continuar con la preparación de las hamburguesas vegetarianas, en un bol mezcla las lentejas con la quinoa, el orégano, la pasta de ajo al gusto, sal y pimienta.

• 
  5

  Ahora agrégale la miga de pan y mezcla con la ayuda de una cuchara. Esto ayudará a que nuestra mezcla tenga más consistencia y cuerpo al momento de la preparación.

  5 Ahora agrégale la miga de pan y mezcla con la ayuda de una cuchara. Esto ayudará a que nuestra mezcla tenga más consistencia y cuerpo al momento de la preparación.

• 
  6

  Lleva un sartén a fuego medio y agrega una cucharadita de aceite en todo el sartén. Una vez observes que esta caliente el sartén, con la ayuda de una cuchara agrega la masa y forma dos círculos, con la ayuda de una espátula debemos empujar los bordes de afuera hacia adentro ayudando a forma la hamburguesa.

  6 Lleva un sartén a fuego medio y agrega una cucharadita de aceite en todo el sartén. Una vez observes que esta caliente el sartén, con la ayuda de una cuchara agrega la masa y forma dos círculos, con la ayuda de una espátula debemos empujar los bordes de afuera hacia adentro ayudando a forma la hamburguesa.

• 
  7

  Una vez veas que las hamburguesas están doradas por un lado, con mucho cuidado dales vuelta con la ayuda de la espátula. Debes dorar por lado y lado entre 8-10 minutos a fuego medio. Verás que ya con el calor las hamburguesas de quinoa y lentejas toman más consistencia y cuerpo.

  7 Una vez veas que las hamburguesas están doradas por un lado, con mucho cuidado dales vuelta con la ayuda de la espátula. Debes dorar por lado y lado entre 8-10 minutos a fuego medio. Verás que ya con el calor las hamburguesas de quinoa y lentejas toman más consistencia y cuerpo.

• 
  8

  Sirve las hamburguesas de quinoa y lentejas como más desees, puedes acompañar con pan de hamburguesas, queso, unas rodajas de tomate y lechuga. Si la prefieres comer al plato puedes decorar con unas rodajas de tomate fresco.

  8 Sirve las hamburguesas de quinoa y lentejas como más desees, puedes acompañar con pan de hamburguesas, queso, unas rodajas de tomate y lechuga. Si la prefieres comer al plato puedes decorar con unas rodajas de tomate fresco.

Gracias por visitar nuestro blog