Receta de Hamburguesa de pollo con soya
Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal
¿Te encanta la comida rápida, pero te preocupa que no sea para nada saludable? ¿Crees que un delicioso bocadillo no puede pertenecer al grupo de comida light? ¿Te imaginas una hamburguesa de soja texturizada? Bueno la verdad es que existen una infinidad de recetas con soja texturizada que se pueden preparar, y todas ellas muy exquisitas, tanto que ni siquiera te darías cuenta de que lo que comes es soja, ¿No lo crees? Pues en esta ocasión en RecetasDeCocina traemos para ti una rica hamburguesa de pollo light, una hamburguesa de pollo con soya que te encantará.
Te invitamos que nos acompañes es esta especial preparación, verás que es súper fácil y queda delicioso, además que los más pequeños podrán disfrutar de este famoso bocadillo pero de una manera muy saludable.
Ingredientes para hacer Hamburguesa de pollo con soya:
- 1 1 paquete de Pan de bollos para hamburguesa
- 2 250 gramos de Carne de pollo molida
- 3 1 taza de Soja texturizada
- 4 150 gramos de Queso de hebra
- 5 8 rebanadas de Jamón de pavo
- 6 2 Tomate rojo
- 7 1 Cebolla
- 8 1 lata de Chile jalapeño picado
- 9 4 hojas de Laurel seco
- 10 1 pizca de Sal
- 11 1 pizca de Pimienta
- 12 ½ taza de Mayonesa light
- 13 ½ taza de Salsa Catsup
- 14 ¼ taza de Mostaza
- 15 1 Huevo
Cómo hacer Hamburguesa de pollo con soya:
1En la siguiente imagen te presentamos los ingredientes que utilizaremos para preparar nuestras ricas y saludables hamburguesas de pollo con soya.
1 En la siguiente imagen te presentamos los ingredientes que utilizaremos para preparar nuestras ricas y saludables hamburguesas de pollo con soya.
2Vamos a comenzar a hacer esta hamburguesa de pollo light cocinando la soja texturizada, para esto en una cacerola profunda agregamos dos tazas de agua, un trozo de cebolla y las hojas de laurel, ponemos la cacerola a fuego alto y dejamos que hierva el agua.
2 Vamos a comenzar a hacer esta hamburguesa de pollo light cocinando la soja texturizada, para esto en una cacerola profunda agregamos dos tazas de agua, un trozo de cebolla y las hojas de laurel, ponemos la cacerola a fuego alto y dejamos que hierva el agua.
3Una vez hirviendo el agua, agregamos la soja para que esta se hidrate muy bien, movemos constantemente hasta que al tacto la soja se sienta suave y esponjosa.
3 Una vez hirviendo el agua, agregamos la soja para que esta se hidrate muy bien, movemos constantemente hasta que al tacto la soja se sienta suave y esponjosa.
4Una vez lista la soja texturizada, la retiramos del fuego y con ayuda de una coladera la drenamos perfectamente bien, le retiramos las hojitas de laurel y los trozos de cebolla y la exprimimos un poco para retirar la mayor cantidad de agua posible.
4 Una vez lista la soja texturizada, la retiramos del fuego y con ayuda de una coladera la drenamos perfectamente bien, le retiramos las hojitas de laurel y los trozos de cebolla y la exprimimos un poco para retirar la mayor cantidad de agua posible.
5Por otra parte, para hacer las hamburguesas de soja texturizada, tomamos la carne de pollo molida y le agregamos una pizca de sal y pimienta, e incorporamos perfectamente.
5 Por otra parte, para hacer las hamburguesas de soja texturizada, tomamos la carne de pollo molida y le agregamos una pizca de sal y pimienta, e incorporamos perfectamente.
6Ya bien escurrida la soya la añadimos a la carne de pollo molido y volvemos a agregar una pizca de sal y una de pimienta, entonces ya bien salpimentado procedemos a incorporar la carne de pollo y la soya perfectamente bien.
6 Ya bien escurrida la soya la añadimos a la carne de pollo molido y volvemos a agregar una pizca de sal y una de pimienta, entonces ya bien salpimentado procedemos a incorporar la carne de pollo y la soya perfectamente bien.
7Ahora agregamos el huevo y nuevamente volvemos a integrar todo perfectamente, con esta mezcla formaremos nuestras hamburguesas de pollo con soya.
7 Ahora agregamos el huevo y nuevamente volvemos a integrar todo perfectamente, con esta mezcla formaremos nuestras hamburguesas de pollo con soya.
8Tomamos un poco de esta mezcla de carne de pollo y soja, y la colocamos sobre un trozo de plástico apoyado en una tabla plana, esto nos ayudará a la formación de las hamburguesas de pollo light un tanto más grandes que la palma de nuestra mano, nos ayudamos de otro trozo de plástico que colocamos sobre la carne, definimos el contorno circular y podemos aplastar un poco hasta el punto de grosor esté a nuestro gusto.
8 Tomamos un poco de esta mezcla de carne de pollo y soja, y la colocamos sobre un trozo de plástico apoyado en una tabla plana, esto nos ayudará a la formación de las hamburguesas de pollo light un tanto más grandes que la palma de nuestra mano, nos ayudamos de otro trozo de plástico que colocamos sobre la carne, definimos el contorno circular y podemos aplastar un poco hasta el punto de grosor esté a nuestro gusto.
9En un sartén con aceite previamente calentado, colocamos nuestras hamburguesas de pollo con soya para que se cuezan, las cocinamos a fuego lento y las volteamos cada minuto para que los dos lados se cuezan muy bien. Cada hamburguesa de soja texturizada tarda aproximadamente 5 minutos en cocinarse perfectamente. Ya listas las reservamos un momento.
9 En un sartén con aceite previamente calentado, colocamos nuestras hamburguesas de pollo con soya para que se cuezan, las cocinamos a fuego lento y las volteamos cada minuto para que los dos lados se cuezan muy bien. Cada hamburguesa de soja texturizada tarda aproximadamente 5 minutos en cocinarse perfectamente. Ya listas las reservamos un momento.
10Una vez listas nuestras hamburguesas de pollo con soya procedemos a la cocción de sus complementos. Comenzamos colocando sobre el mismo sartén donde anteriormente cocinamos las hamburguesas las rebanadas de jamón, a las cuales les colocamos un poco de queso de hebra en medio y las doblamos, dejamos que se fría muy bien el jamón, una vez listo retiramos del fuego y reservamos.
10 Una vez listas nuestras hamburguesas de pollo con soya procedemos a la cocción de sus complementos. Comenzamos colocando sobre el mismo sartén donde anteriormente cocinamos las hamburguesas las rebanadas de jamón, a las cuales les colocamos un poco de queso de hebra en medio y las doblamos, dejamos que se fría muy bien el jamón, una vez listo retiramos del fuego y reservamos.
11Por otro lado tomamos el tomate rojo y la cebolla y los picamos finamente junto con el chile jalapeño.
11 Por otro lado tomamos el tomate rojo y la cebolla y los picamos finamente junto con el chile jalapeño.
12Ya listas nuestras hamburguesas de pollo con soya las colocaremos como se muestra en la imagen.
12 Ya listas nuestras hamburguesas de pollo con soya las colocaremos como se muestra en la imagen.
13O puedes preparar estas hamburguesas de pollo con soya como comúnmente las conocemos, con el pan de bollos para hamburguesas y la guarnición que hemos preparado aparte. ¡Buen provecho!
13 O puedes preparar estas hamburguesas de pollo con soya como comúnmente las conocemos, con el pan de bollos para hamburguesas y la guarnición que hemos preparado aparte. ¡Buen provecho!
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