Receta de habas con jamón en thermomix

Tiempo de Preparación: 35mComensales: 4Categoria: Plato principal

¿Sabías que España se encuentra entre los países que más legumbres consumen en el mundo? Y como no comerlas sin son deliciosas, ¿cierto? Por ello, si tienes un ayudante de cocina en casa, te invitamos a preparar unas habas con jamón en thermomix que te quedarán de rechupete.

¿Te gustaría honrar la tradición española y probar unos clásicos de su gastronomía? Entonces no lo pienses más y prueba también este cocido gallego con garbanzos o este potaje de lentejas andaluz. ¡Son perfectos para entrar en calor durante los meses más fríos del año!

Sigue las indicaciones de RecetasDeCocina para hacer estas habas con jamón en thermomix y prepárate a disfrutarlas. ¡Inclúyelas en tu dieta!

Ingredientes

• 1 1/2 kg. de habas congeladas o desgranadas
• 2 1 cebolla grande
• 3 3 ajetes
• 4 200 gr. de jamón
• 5 2/3 taza de agua
• 6 1/2 taza de vino blanco
• 7 1/4 taza de aceite
• 8 Pimienta negra al gusto
• 9 Sal

Preparación de habas con jamón

• 1 Para preparar estas ricas habas, vas a comenzar por pelar la cebolla y cortarla en cuatro trozos. Lava también los ajetes, retira la primera capa y pica en trozos grandes.

  1 Para preparar estas ricas habas, vas a comenzar por pelar la cebolla y cortarla en cuatro trozos. Lava también los ajetes, retira la primera capa y pica en trozos grandes.

• 2 Ahora, trocea el jamón en taquitos y reserva.

  2 Ahora, trocea el jamón en taquitos y reserva.

• 3 Luego, coloca la cebolla y los ajetes en el vaso de tu thermomix y trocea durante tres segundos a velocidad 5. Cuando termine, baja los restos que quedan en las paredes con una espátula.

  3 Luego, coloca la cebolla y los ajetes en el vaso de tu thermomix y trocea durante tres segundos a velocidad 5. Cuando termine, baja los restos que quedan en las paredes con una espátula.

• 4 A continuación, vierte el aceite, agrega el jamón y sofríe durante ocho minutos, a velocidad cuchara con giro a la izquierda.

  4 A continuación, vierte el aceite, agrega el jamón y sofríe durante ocho minutos, a velocidad cuchara con giro a la izquierda.

• 5 Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora las habas, el agua, el vino, salpimienta (recuerda tener cuidado con la sal porque el jamón también contiene sal) y cuece durante 20 minutos a velocidad cuchara, temperatura varoma y giro a la izquierda.

  5 Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora las habas, el agua, el vino, salpimienta (recuerda tener cuidado con la sal porque el jamón también contiene sal) y cuece durante 20 minutos a velocidad cuchara, temperatura varoma y giro a la izquierda.

• 6 Transcurrido el tiempo, rectifica la sazón y comprueba que tus habas se hayan ablandado, si no es así, agrega un poco más de agua y cocínalas durante cinco minutos más.

  6 Transcurrido el tiempo, rectifica la sazón y comprueba que tus habas se hayan ablandado, si no es así, agrega un poco más de agua y cocínalas durante cinco minutos más.

• 7 Sirve inmediatamente tus habas con jamón en thermomix y comprueba lo ricas que quedan. ¡Muy buen provecho!

  7 Sirve inmediatamente tus habas con jamón en thermomix y comprueba lo ricas que quedan. ¡Muy buen provecho!

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