Receta de Gyozas de langostinos

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

Las gyozas son unas deliciosas empanaditas de la gastronomía oriental. Se caracterizan por sus variados rellenos elaborados con ingredientes típicos de la región, como por ejemplo: mariscos, pescados o vegetales, así como su cocción, que combina una pequeña fritura con una última cocción al vapor. El resultado son unas empanadas bien sabrosas con una parte crocante y una parte elástica. ¿Te animas a cocinarlas?

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer gyozas de langostinos fáciles. Este marisco es perfecto para quienes buscan bajar de peso o comer de forma saludable, ya que aportan pocas calorías y un alto valor nutricional. ¡No te pierdas de esta sencilla y deliciosa receta!

Ingredientes para hacer Gyozas de langostinos:

• 1 100 gramos de langostinos crudos
• 2 1 diente de ajo
• 3 1 cebolla
• 4 25 centímetros cúbicos de vino blanco
• 5 1 cucharada postre de maicena
• 6 5 discos de empanadas o gyozas
• 7 1 cucharada sopera de salsa de soja
• 8 1 cucharadita de jengibre en polvo

Cómo hacer Gyozas de langostinos:

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  ¿Te preguntas cómo cocinar gyozas? Para empezar con la receta de gyozas de langostinos, primero prepara la cebolla y el ajo. Para ello, pélalos y pícalos. A continuación, saltéalos en una sartén con el fuego fuerte y 1 cucharadita de aceite. Una vez que estén dorados, baja el fuego al medio y agrega 1 cucharada sopera de agua caliente para levantar el fondo de cocción. Cuando se haya evaporado ligeramente, agrega otra cucharada de agua y repite dos veces. La última vez, sube el fuego y reemplaza el agua por el vino.

  1 ¿Te preguntas cómo cocinar gyozas? Para empezar con la receta de gyozas de langostinos, primero prepara la cebolla y el ajo. Para ello, pélalos y pícalos. A continuación, saltéalos en una sartén con el fuego fuerte y 1 cucharadita de aceite. Una vez que estén dorados, baja el fuego al medio y agrega 1 cucharada sopera de agua caliente para levantar el fondo de cocción. Cuando se haya evaporado ligeramente, agrega otra cucharada de agua y repite dos veces. La última vez, sube el fuego y reemplaza el agua por el vino.

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  Retira las cebollas y resérvalas. En la misma sartén, con una nueva cucharadita de aceite, dora los langostinos crudos por ambos lados. Una vez listos, resérvalos fuera del fuego.

  2 Retira las cebollas y resérvalas. En la misma sartén, con una nueva cucharadita de aceite, dora los langostinos crudos por ambos lados. Una vez listos, resérvalos fuera del fuego.

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  En un recipiente disuelve la maicena en la salsa de soja. Luego, condiméntala con el jengibre.

  3 En un recipiente disuelve la maicena en la salsa de soja. Luego, condiméntala con el jengibre.

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  4

  Lleva la salsa de soja a la sartén con los langostinos dorados y la cebolla previamente caramelizada. En el fuego medio, remueve tu preparación hasta que la maicena espese. Retira y reserva hasta que enfríe.

  4 Lleva la salsa de soja a la sartén con los langostinos dorados y la cebolla previamente caramelizada. En el fuego medio, remueve tu preparación hasta que la maicena espese. Retira y reserva hasta que enfríe.

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  5

  Cuando el relleno de gyozas esté listo, procede a rellenarlas. Para ello, toma un disco y moja el borde de la mitad. En el centro, añade una cucharada del salteado.

  5 Cuando el relleno de gyozas esté listo, procede a rellenarlas. Para ello, toma un disco y moja el borde de la mitad. En el centro, añade una cucharada del salteado.

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  6

  Cierra la empanada y haz el cierre clásico pellizcando la masa y pegándola hacia el costado.

  6 Cierra la empanada y haz el cierre clásico pellizcando la masa y pegándola hacia el costado.

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  7

  En una sartén caliente añade 1 cucharada de aceite y, con el fuego fuerte, dora las gyozas.

  7 En una sartén caliente añade 1 cucharada de aceite y, con el fuego fuerte, dora las gyozas.

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  8

  Agrega suficiente agua como para cubrir la base de las gyozas de pescado o marisco y tápalas para cocinarlas unos 7 minutos o, hasta que la masa esté transparente.

  8 Agrega suficiente agua como para cubrir la base de las gyozas de pescado o marisco y tápalas para cocinarlas unos 7 minutos o, hasta que la masa esté transparente.

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  9

  ¡Ya puedes servir las deliciosas gyozas de langostinos! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

  9 ¡Ya puedes servir las deliciosas gyozas de langostinos! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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