Receta de gulas al ajillo con jamón
Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4Categoria: Entrante
¿Te gustan las gulas? Este sucedáneo de la angula elaborado a partir del surimi, el cual no es más que músculo de pescado blanco, es un ingrediente nutritivo, económico y muy sabroso que se puede preparar de muchísimas maneras. Estas gulas al ajillo con jamón te tomarán tan solo 15 minutos en la cocina. ¿Te animas?
En España, se comen durante todo el año pero son también una comida clásica de la Navidad, normalmente como aperitivo y acompañado de otros platos como los langostinos al cava o unos canapés de salmón.
¡No pierdas detalle de nuestra receta para cocinar estas ricas gulas al ajillo con jamón!
Ingredientes
- 1 300 gr de gulas
- 2 4 dientes de ajo
- 3 150 gr de jamón serrano
- 4 3 cucharadas de aceite de oliva
- 5 2 guindillas (opcional)
- 6 Pimienta negra recién molida al gusto
- 7 Sal al gusto
Preparación de gulas al ajillo con jamón
1 Lo primero es pelar los dientes de ajo y filetearlos bien delgados. Luego, trocea las guindillas y el jamón en tacos.
1 Lo primero es pelar los dientes de ajo y filetearlos bien delgados. Luego, trocea las guindillas y el jamón en tacos.
2 Agrega el aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente añade la guindilla. Remuévela frecuentemente para que no se pegue y para que suelte todo su sabor y cuando ya se empiece a dorar, agrega los ajos.
2 Agrega el aceite de oliva en una sartén y cuando esté bien caliente añade la guindilla. Remuévela frecuentemente para que no se pegue y para que suelte todo su sabor y cuando ya se empiece a dorar, agrega los ajos.
3 Sigue removiendo y una vez los ajos empiecen a “bailar” incorpora los tacos de jamón, continua sofriendo todos los ingredientes juntos.
3 Sigue removiendo y una vez los ajos empiecen a “bailar” incorpora los tacos de jamón, continua sofriendo todos los ingredientes juntos.
4 Cuando los ajos empiecen a tomar color agrega las gulas, añade sal, pimienta negra recién molida y saltea durante 3 minutos para que se sazonen con los ingredientes cocinados previamente.
4 Cuando los ajos empiecen a tomar color agrega las gulas, añade sal, pimienta negra recién molida y saltea durante 3 minutos para que se sazonen con los ingredientes cocinados previamente.
5 Sirve tus gulas al ajillo con jamón antes que se enfríen, esperamos que las disfrutes. Si tienes un plato de barro úsalo, es perfecto para que se conserven calientitas. ¡Qué aproveche!
5 Sirve tus gulas al ajillo con jamón antes que se enfríen, esperamos que las disfrutes. Si tienes un plato de barro úsalo, es perfecto para que se conserven calientitas. ¡Qué aproveche!
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