Receta de Guiso de pulpo y patatas

Name: Receta de Guiso de pulpo y patatas
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 400 gramos de Pulpo cocinado; 150 gramos de Cebolla blanca; 1 unidad de Cebolla larga; 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo; 4 unidades de Tomates rojos; 4 unidades de Patatas; 1 pizca de Pasta de ajo; 1 pizca de Sal; 1 pizca de Pimienta negra; 1 cucharadita de Perejil fresco

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Plato principal

En esta receta vamos a realizar un guiso básico de cebolla, tomate y patatas que acompañaremos con un marisco muy popular y apetecido, pulpo. ¿Quieres conocer la receta? Sigue leyendo y prepara con RecetasDeCocina este exquisito guiso de pulpo y patatas, ¡te encantará!

Ingredientes para hacer Guiso de pulpo y patatas:

1 400 gramos de Pulpo cocinado
2 150 gramos de Cebolla blanca
3 1 unidad de Cebolla larga
4 1 unidad de Pimiento o pimentón rojo
5 4 unidades de Tomates rojos
6 4 unidades de Patatas
7 1 pizca de Pasta de ajo
8 1 pizca de Sal
9 1 pizca de Pimienta negra
10 1 cucharadita de Perejil fresco

Cómo hacer Guiso de pulpo y patatas:

1
El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo guisado es prealistar los ingredientes.
1 El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo guisado es prealistar los ingredientes.
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Pelas las patatas y córtalas en cuadros medianos llévalas a una olla honda con suficiente agua para cubrirlas y cocina hasta que estén blandas, retira y resérvalas.
2 Pelas las patatas y córtalas en cuadros medianos llévalas a una olla honda con suficiente agua para cubrirlas y cocina hasta que estén blandas, retira y resérvalas.
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Lleva una olla a fuego medio y adiciona un poco de aceite de girasol, agrega la cebolla blanca y la cebolla larga cortada muy fina. Añade sal y pimienta negra al gusto.
3 Lleva una olla a fuego medio y adiciona un poco de aceite de girasol, agrega la cebolla blanca y la cebolla larga cortada muy fina. Añade sal y pimienta negra al gusto.
4
Una vez observes que nuestra cebolla toma un tono transparente adiciona el tomate y el pimiento o pimentón rojo en cuadros.
4 Una vez observes que nuestra cebolla toma un tono transparente adiciona el tomate y el pimiento o pimentón rojo en cuadros.
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Adiciona el pulpo cocinado y troceado una vez nuestras verduras se salteen.
5 Adiciona el pulpo cocinado y troceado una vez nuestras verduras se salteen.
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Cubre con suficiente agua el pulpo y adiciona perejil fresco encima, añade las patatas cocinadas a nuestra preparación y deja conservar a fuego lento durante 10 minutos más antes de servir. Añade un poco de paprika en polvo encima de nuestra preparación para dar color y más sabor a nuestra receta.
6 Cubre con suficiente agua el pulpo y adiciona perejil fresco encima, añade las patatas cocinadas a nuestra preparación y deja conservar a fuego lento durante 10 minutos más antes de servir. Añade un poco de paprika en polvo encima de nuestra preparación para dar color y más sabor a nuestra receta.
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Sirve la receta de guiso de pulpo y patatas adicionando un poco de perejil fresco encima, acompaña esta receta con arroz blanco o una ensalada fresca. Si deseas más recetas de guisos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
7 Sirve la receta de guiso de pulpo y patatas adicionando un poco de perejil fresco encima, acompaña esta receta con arroz blanco o una ensalada fresca. Si deseas más recetas de guisos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

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