Receta de Guarnición de verduras para carne

Name: Receta de Guarnición de verduras para carne
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad de Calabacín verde; 1 unidad de Berenjena; 1 unidad de Cebolla blanca; 2 unidades de Tomate rojo; 2 dientes de Ajo; 20 mililitros de Salsa de soja; 1 cucharada postre de Ajonjolí tostado; 1 chorro de Aceite de oliva; 1 pizca de Sal y Pimienta

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 3 comensalesCategoria: Entrante

La guarnición de verduras que en esta receta de RecetasDeCocina te presentamos es una opción perfecta para acompañar todo tipo de carnes, desde pechuga de pollo a la plancha hasta un filete de ternera a la parrilla. Sigue el paso a paso y disfruta de este sencillo y delicioso acompañamiento de verduras para carne.

Ingredientes para hacer Guarnición de verduras para carne:

1 1 unidad de Calabacín verde
2 1 unidad de Berenjena
3 1 unidad de Cebolla blanca
4 2 unidades de Tomate rojo
5 2 dientes de Ajo
6 20 mililitros de Salsa de soja
7 1 cucharada postre de Ajonjolí tostado
8 1 chorro de Aceite de oliva
9 1 pizca de Sal y Pimienta

Cómo hacer Guarnición de verduras para carne:

1
Antes de realizar el salteado de verduras, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
1 Antes de realizar el salteado de verduras, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
2
En una sartén agregar una buena cantidad de aceite de oliva y cuando este caliente añadir la cebolla cortada en plumas y la berenjena cortada en media luna. Saltear a fuego fuerte hasta que estén doradas las verduras, agregar un poco de sal.
2 En una sartén agregar una buena cantidad de aceite de oliva y cuando este caliente añadir la cebolla cortada en plumas y la berenjena cortada en media luna. Saltear a fuego fuerte hasta que estén doradas las verduras, agregar un poco de sal.
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Añadir el calabacín cortado en media luna y el tomate cortado en tiras delgadas sin semilla, si es necesario agregar mas aceite de oliva. Continuar salteando a fuego fuerte durante unos minutos.
3 Añadir el calabacín cortado en media luna y el tomate cortado en tiras delgadas sin semilla, si es necesario agregar mas aceite de oliva. Continuar salteando a fuego fuerte durante unos minutos.
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Finalmente agregar el ajo cortado finamente, mezclar todo muy bien. Agregar un chorrito de salsa de soja y cocinar durante unos minutos a fuego medio, rectificar sabor con sal y pimienta.
4 Finalmente agregar el ajo cortado finamente, mezclar todo muy bien. Agregar un chorrito de salsa de soja y cocinar durante unos minutos a fuego medio, rectificar sabor con sal y pimienta.
5
Servir la guarnición de verduras y espolvorear ajonjolí tostado, ideal para acompañar todo tipo de carnes. Y recuerda que con estas verduras puedes hacer muchos platos como:
5 Servir la guarnición de verduras y espolvorear ajonjolí tostado, ideal para acompañar todo tipo de carnes. Y recuerda que con estas verduras puedes hacer muchos platos como:

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