Receta de Goulash en pan

Name: Receta de Goulash en pan
Total time: 45 min
Ingredients: 150 gramos de Ternera; 1 unidad de Zanahoria; 1 unidad de Cebolla; 2 unidades de Tomate; ½ unidad de Pimiento rojo; 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra; 1 vaso de Caldo de verduras; 1 chorro de Vino tinto; 2 cucharadas soperas de Harina; 1 pizca de Sal; 1 unidad de Guindilla; 1 cucharada postre de Paprika; ½ cucharadita de Pimentón picante

Tiempo de Preparación: 45mComensales: 2 comensalesCategoria: Plato principal

La receta húngara de goulash es una ternera estofada en salsa con paprika, el pimentón dulce del país centroeuropeo, que puede servirse menos o más caldoso, a veces incluso como una sopa. En RecetasDeCocina te proponemos servirla dentro de un pan, vaciando previamente la miga. ¡Una forma muy original y apetitosa para este plato invernal! Sigue leyendo y descubre cómo hacer goulash en pan, ¡te sorprenderá!

Ingredientes para hacer Goulash en pan:

1 150 gramos de Ternera
2 1 unidad de Zanahoria
3 1 unidad de Cebolla
4 2 unidades de Tomate
5 ½ unidad de Pimiento rojo
6 1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
7 1 vaso de Caldo de verduras
8 1 chorro de Vino tinto
9 2 cucharadas soperas de Harina
10 1 pizca de Sal
11 1 unidad de Guindilla
12 1 cucharada postre de Paprika
13 ½ cucharadita de Pimentón picante

Cómo hacer Goulash en pan:

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Preparamos los ingredientes para esta especie de sopa húngara. A los que vemos en la foto solo habrá que añadir el pan, preferiblemente un pan payés redondo y bien inflado. El goulash se prepara con paprika, un pimentón dulce húngaro, pero en este caso también le añadiremos pimentón picante.
1 Preparamos los ingredientes para esta especie de sopa húngara. A los que vemos en la foto solo habrá que añadir el pan, preferiblemente un pan payés redondo y bien inflado. El goulash se prepara con paprika, un pimentón dulce húngaro, pero en este caso también le añadiremos pimentón picante.
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Para preparar este delicioso goulash húngaro en pan, empezamos cocinando la carne de ternera. La rebozamos primero ligeramente en harina, y a continuación la marcamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se vea hecha por fuera la retiramos de la sartén y la reservamos. Luego la terminaremos de cocinar en la salsa.
2 Para preparar este delicioso goulash húngaro en pan, empezamos cocinando la carne de ternera. La rebozamos primero ligeramente en harina, y a continuación la marcamos en una sartén con un poco de aceite. Cuando se vea hecha por fuera la retiramos de la sartén y la reservamos. Luego la terminaremos de cocinar en la salsa.
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En la misma sartén, sofreímos la cebolla y la zanahoria, y pasados unos minutos añadimos los tomates bien troceados y también el pimiento rojo.
3 En la misma sartén, sofreímos la cebolla y la zanahoria, y pasados unos minutos añadimos los tomates bien troceados y también el pimiento rojo.
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Ahora añadimos la carne y el vino tinto, el caldo de verduras y las especias: paprika, pimentón picante, guindilla y sal. ¡Recuerda probarlo para que los sabores estén equilibrados! Lo dejamos cocer durante unos 20 minutos.
4 Ahora añadimos la carne y el vino tinto, el caldo de verduras y las especias: paprika, pimentón picante, guindilla y sal. ¡Recuerda probarlo para que los sabores estén equilibrados! Lo dejamos cocer durante unos 20 minutos.
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Preparamos ahora el pan que hará de plato para esta sopa de goulash con ternera. Cortamos el pan de payés por la mitad y vaciamos la miga del interior.
5 Preparamos ahora el pan que hará de plato para esta sopa de goulash con ternera. Cortamos el pan de payés por la mitad y vaciamos la miga del interior.
6
Sirve el goulash húngaro dentro del plan, conviene que sea poco caldoso, pero depende de tus preferencias. Acompáñalo con vino tinto y, por ejemplo, unas berenjenas a la plancha. ¡A disfrutar!
6 Sirve el goulash húngaro dentro del plan, conviene que sea poco caldoso, pero depende de tus preferencias. Acompáñalo con vino tinto y, por ejemplo, unas berenjenas a la plancha. ¡A disfrutar!

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