Receta de Gelatina de manzana

Tiempo de Preparación: 1h 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Postre

La gelatina de manzana es ideal para tomarla como postre pero también nos vale para dar brillo a pasteles y tartas o para acompañar postres lácticos como quesos o similares. ¡Vale la pena emplear 1 horita y poco en prepararla! Así que toma nota de los pasos y aprende con RecetasDeCocina a elaborar gelatina de manzana de forma fácil.

Ingredientes para hacer Gelatina de manzana:

• 1 4 unidades de Manzanas verdes
• 2 600 gramos de Azúcar (3 tazas)
• 3 1 litro de Agua

Cómo hacer Gelatina de manzana:

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  1

  Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta deliciosa gelatina casera.

  1 Preparamos los ingredientes que vamos a necesitar para realizar esta deliciosa gelatina casera.

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  2

  Pelamos las manzanas y utilizamos la piel y los corazones.

  2 Pelamos las manzanas y utilizamos la piel y los corazones.

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  3

  Echamos en un cazo las partes anteriores de la manzana cubriéndolas con agua, lo ponemos todo a hervir y lo dejamos hasta que la fruta suelte la pectina.

  3 Echamos en un cazo las partes anteriores de la manzana cubriéndolas con agua, lo ponemos todo a hervir y lo dejamos hasta que la fruta suelte la pectina.

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  4

  Colamos el agua y según la cantidad que saquemos echaremos un tanto de azúcar. Por ejemplo, en este caso tengo un litro y echaré 600 gramos de azúcar, si tengo medio litro serán 300 gramos. Lo ponemos a hervir otra vez.

  4 Colamos el agua y según la cantidad que saquemos echaremos un tanto de azúcar. Por ejemplo, en este caso tengo un litro y echaré 600 gramos de azúcar, si tengo medio litro serán 300 gramos. Lo ponemos a hervir otra vez.

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  5

  Cuando esté hervida la gelatina, quedará brillante y translúcida, como se ve en la fotografía.

  5 Cuando esté hervida la gelatina, quedará brillante y translúcida, como se ve en la fotografía.

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  6

  Dejaremos enfriar la gelatina de manzana y la guardaremos en un bote con cierre hermético y previamente esterilizado en el frigorífico hasta su utilización. ¡Espero que os guste!

  6 Dejaremos enfriar la gelatina de manzana y la guardaremos en un bote con cierre hermético y previamente esterilizado en el frigorífico hasta su utilización. ¡Espero que os guste!

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