Receta de Gazpacho extremeño

Name: Receta de Gazpacho extremeño
Total time: 30 min
Ingredients: 5 tomates maduros; 100 gramos de pan del día anterior; ½ pepino; 1 diente de ajo; 2 cebolla; 1 pimiento verde; 5 cucharadas soperas de aceite de oliva; 5 cucharadas soperas de vinagre; 300 centímetros cúbicos de agua; 1 cucharada postre de orégano; 1 cucharada postre de pimentón; 1 pizca de sal

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Prepara este delicioso y sabroso gazpacho extremeño, una receta proveniente de Extremadura, Andalucía. Una elaboración totalmente fresca que, generalmente, se sirve en verano gracias a su exquisita frescura. Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y la receta es muy sencilla. ¡No te la pierdas!

En RecetasDeCocina te enseñamos cómo hacer gazpacho extremeño. ¡Vamos allá!

Ingredientes para hacer Gazpacho extremeño:

1 5 tomates maduros
2 100 gramos de pan del día anterior
3 ½ pepino
4 1 diente de ajo
5 2 cebolla
6 1 pimiento verde
7 5 cucharadas soperas de aceite de oliva
8 5 cucharadas soperas de vinagre
9 300 centímetros cúbicos de agua
10 1 cucharada postre de orégano
11 1 cucharada postre de pimentón
12 1 pizca de sal

Cómo hacer Gazpacho extremeño:

1
Alistar los ingredientes.
1 Alistar los ingredientes.
2
Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
2 Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños.
3
Lavar el pimiento, quitarle las nervaduras y cortarlo en cubos pequeños, también hacer lo mismo con la cebolla y picar finamente el ajo.
3 Lavar el pimiento, quitarle las nervaduras y cortarlo en cubos pequeños, también hacer lo mismo con la cebolla y picar finamente el ajo.
4
Quitarle la corteza al pan y cortarlos en trozos pequeños.
4 Quitarle la corteza al pan y cortarlos en trozos pequeños.
5
Colocar todas las verduras en un bol amplio.
5 Colocar todas las verduras en un bol amplio.
6
Incorporar el pan.
6 Incorporar el pan.
7
Añadir el agua, el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, el pimentón y condimentar con sal.
7 Añadir el agua, el aceite de oliva, el vinagre, el orégano, el pimentón y condimentar con sal.
8
Procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.
8 Procesar todo hasta lograr una mezcla homogénea.
9
Pelar y cortar el pepino en pequeños trozos.
9 Pelar y cortar el pepino en pequeños trozos.
10
Reservar en la nevera hasta el momento de servir. El gazpacho extremeño se sirve muy frío, colocando el pepino por encima. ¡Y a disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
10 Reservar en la nevera hasta el momento de servir. El gazpacho extremeño se sirve muy frío, colocando el pepino por encima. ¡Y a disfrutar! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

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