Receta de Gazpacho de sandía con fresas

Name: Receta de Gazpacho de sandía con fresas
Total time: 15 min
Ingredients: 1 rebanada de Sandia fresca; 2 piezas de Tomate rojo; 1 taza de Fresas; 1 pieza de Pimiento verde; 1 cucharada sopera de Vinagre blanco; 1 diente de Ajo; ¼ pieza de Cebolla blanca; 1 cucharadita de Sal; 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva; 2 rebanadas de Pan de molde

Tiempo de Preparación: 15mComensales: 4 comensalesCategoria: Entrante

Si estás pasando días de mucho calor... qué te parece una rica sopa fría de verano, practica, económica y además saludable. Pues bien, en RecetasDeCocina tenemos la opción perfecta para ti, se trata de un exquisito gazpacho de sandía y fresas, un excelente platillo para esas tardes calurosas, en las que ya todos están por llegar a casa cansados y hambrientos.

Esta deliciosa sopa fría de sandía con fresas es muy fácil y rápida de preparar, además su sabor es excelente y muy refrescante. Te invitamos a que te quedes con nosotros y descubras cómo preparar un gazpacho de sandía, un plato típico español que no puedes dejar de conocer.

Ingredientes para hacer Gazpacho de sandía con fresas:

1 1 rebanada de Sandia fresca
2 2 piezas de Tomate rojo
3 1 taza de Fresas
4 1 pieza de Pimiento verde
5 1 cucharada sopera de Vinagre blanco
6 1 diente de Ajo
7 ¼ pieza de Cebolla blanca
8 1 cucharadita de Sal
9 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva
10 2 rebanadas de Pan de molde

Cómo hacer Gazpacho de sandía con fresas:

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Reúne todos los ingredientes necesarios para la preparación de este delicioso gazpacho de sandía con fresas. Lava y trocea todo, tal como se detalla en la foto de este paso, no te pierdas ningún detalle.
1 Reúne todos los ingredientes necesarios para la preparación de este delicioso gazpacho de sandía con fresas. Lava y trocea todo, tal como se detalla en la foto de este paso, no te pierdas ningún detalle.
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Para comenzar, unta las dos rebanadas de pan con una mezcla de agua, aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal. La idea es suavizar y humedecer el pan que usaremos para darle textura al gazpacho con frutas.
2 Para comenzar, unta las dos rebanadas de pan con una mezcla de agua, aceite de oliva, vinagre y una pizca de sal. La idea es suavizar y humedecer el pan que usaremos para darle textura al gazpacho con frutas.
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Por otro lado, trituramos las verduras en la licuadora. Colocamos el tomate rojo, la fresa, la sandia, los pimientos, la cebolla y el ajo, una vez todo listo, licuamos hasta obtener una salsa homogénea.
3 Por otro lado, trituramos las verduras en la licuadora. Colocamos el tomate rojo, la fresa, la sandia, los pimientos, la cebolla y el ajo, una vez todo listo, licuamos hasta obtener una salsa homogénea.
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Con la salsa ya lista, añadimos el pan que alistamos en el primer paso y volvemos a licuar todo hasta que quede perfectamente integrado.
4 Con la salsa ya lista, añadimos el pan que alistamos en el primer paso y volvemos a licuar todo hasta que quede perfectamente integrado.
5
Comprueba la sazón del gazpacho y corrige con más sal o pimienta al gusto. Luego pasa por un colador para librarnos de cualquier grumo o semilla y reserva en la nevera hasta el momento de servir.
5 Comprueba la sazón del gazpacho y corrige con más sal o pimienta al gusto. Luego pasa por un colador para librarnos de cualquier grumo o semilla y reserva en la nevera hasta el momento de servir.
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El gazpacho de sandía con fresas se sirve muy frío y si quieres, puedes decorar con algunos picastostes de pan.
6 El gazpacho de sandía con fresas se sirve muy frío y si quieres, puedes decorar con algunos picastostes de pan.

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