Receta de Gazpacho andaluz con pan

Name: Receta de Gazpacho andaluz con pan
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad de Tomate maduro; ¼ diente de Ajo; ¼ unidad de Cebolla de huevo; 40 gramos de Pepino; ¼ unidad de Pimiento morrón; 25 gramos de Apio; 25 gramos de Miga de pan; 1 pizca de Sal marina; 1 pizca de Pimienta; 1 chorro de Aceite

Tiempo de Preparación: 30mComensales: 1 comensalCategoria: Entrante

El gazpacho es una sopa fría muy popular en toda España, es uno de las recetas más solicitadas del verano ya que esta sopa de tomate y pepino es muy refrescante.

Dentro de las muchas recetas que existen, la del gazpacho andaluz es nuestra favorita, ésta se puede hacer con o sin pan, y en esta oportunidad, en RecetasDeCocina te enseñamos paso a paso cómo hacer un gazpacho andaluz con pan.

Si estás harto del calor y estás desesperado un plato fresco y refrescante, este gazpacho casero es la solución. Prepáralo en menos de 10 minutos y sírvelo como entrante en la próxima comida. ¡Buen provecho!

Ingredientes para hacer Gazpacho andaluz con pan:

1 1 unidad de Tomate maduro
2 ¼ diente de Ajo
3 ¼ unidad de Cebolla de huevo
4 40 gramos de Pepino
5 ¼ unidad de Pimiento morrón
6 25 gramos de Apio
7 25 gramos de Miga de pan
8 1 pizca de Sal marina
9 1 pizca de Pimienta
10 1 chorro de Aceite

Cómo hacer Gazpacho andaluz con pan:

1
Alistar todos los ingredientes.
1 Alistar todos los ingredientes.
2
Ponemos una olla con agua a hervir y preparamos el tomate quitándole el tallo.
2 Ponemos una olla con agua a hervir y preparamos el tomate quitándole el tallo.
3
Le quitamos la piel al pepino y le retiramos las semillas. Reserva un trozo pequeño de pepino con cáscara para la decoración final
3 Le quitamos la piel al pepino y le retiramos las semillas. Reserva un trozo pequeño de pepino con cáscara para la decoración final
4
Cortamos el pimiento y la cebolla de manera tosca pues éstos irán al procesador de alimentos. Reserva un trozo pequeño de pimiento para la decoración final.
4 Cortamos el pimiento y la cebolla de manera tosca pues éstos irán al procesador de alimentos. Reserva un trozo pequeño de pimiento para la decoración final.
5
Le hacemos una cruz en la parte baja del tomate para que al pasarlo por agua hirviendo nos sea mas fácil retirarle la piel. Dejamos por 1 minuto aproximadamente.
5 Le hacemos una cruz en la parte baja del tomate para que al pasarlo por agua hirviendo nos sea mas fácil retirarle la piel. Dejamos por 1 minuto aproximadamente.
6
Cortamos el apio en bastones y reservamos unos pocos para la decoración.
6 Cortamos el apio en bastones y reservamos unos pocos para la decoración.
7
Luego de unos segundos de tener el tomate en agua, lo retiraremos y quitaremos la piel para posteriormente sacarle las semillas.
7 Luego de unos segundos de tener el tomate en agua, lo retiraremos y quitaremos la piel para posteriormente sacarle las semillas.
8
Finalmente dejamos enfriar al gusto y servimos el gazpacho Andaluz con pan en una copa, decorando con cubitos de las verduras reservadas para este fin. Y si te gustan las sopas frías también puedes probar el gazpacho de fresa o la sopa de manzana al curry.
8 Finalmente dejamos enfriar al gusto y servimos el gazpacho Andaluz con pan en una copa, decorando con cubitos de las verduras reservadas para este fin. Y si te gustan las sopas frías también puedes probar el gazpacho de fresa o la sopa de manzana al curry.

Gracias por visitar nuestro blog