Receta de Garbanzos tostados con especias
Tiempo de Preparación: 45mComensales: 4 comensalesCategoria: Acompañamiento
Parece ser que los garbanzos son una legumbre que ya existía en Egipto y en la antigua Roma. Desde entonces, este alimento ha sido muy consumido y elogiado por todos. Y es que los garbanzos son muy ricos en fibra natural, vitaminas, minerales y carbohidratos.
En RecetasDeCocina hemos descubierto otra forma de comerlos. Se trata de los garbanzos tostados al horno. Este aperitivo sencillo de hacer es rápido de preparar y se puede tener en casa para picar entre horas, sabiendo que estamos tomando un snack sano y sin grasas. Si quieres aprender cómo tostar garbanzos, no te muevas y toma nota del paso a paso de esta receta fácil de garbanzos tostados con especias.
Ingredientes para hacer Garbanzos tostados con especias:
- 1 100 gramos de Garbanzos naturales o cocidos
- 2 1 pizca de Cúrcuma
- 3 1 cucharadita de Sal
- 4 6 cucharadas de postre de Aceite de oliva
- 5 1 pizca de Comino molido
- 6 1 pizca de Pimentón dulce
Cómo hacer Garbanzos tostados con especias:
1Reunimos todos los ingredientes para preparar los garbanzos tostados con especias.
1 Reunimos todos los ingredientes para preparar los garbanzos tostados con especias.
2Si no vas a utilizar garbanzos cocidos, debes dejar los garbanzos en remojo durante 12 horas o la noche anterior.
2 Si no vas a utilizar garbanzos cocidos, debes dejar los garbanzos en remojo durante 12 horas o la noche anterior.
3Una vez hidratados los garbanzos, preparamos un aliño con el aceite de oliva, la sal, el pimentón dulce, el comino molido y la cúrcuma. Las cantidades las pusimos a ojo y fuimos probando.
3 Una vez hidratados los garbanzos, preparamos un aliño con el aceite de oliva, la sal, el pimentón dulce, el comino molido y la cúrcuma. Las cantidades las pusimos a ojo y fuimos probando.
4Quitamos el agua, mezclamos los garbanzos con las especias y movemos bien para que se impregnen los sabores.
4 Quitamos el agua, mezclamos los garbanzos con las especias y movemos bien para que se impregnen los sabores.
5Extendemos los garbanzos en una bandeja de horno con papel antiadherente y los metemos al horno a 180 ºC durante 35 minutos.
5 Extendemos los garbanzos en una bandeja de horno con papel antiadherente y los metemos al horno a 180 ºC durante 35 minutos.
6Es importante mover los garbanzos tostados caseros cada 10 minutos para evitar que se quemen.
6 Es importante mover los garbanzos tostados caseros cada 10 minutos para evitar que se quemen.
7Dejamos que se enfríen los garbanzos tostados con especias y ¡ya están listos para comer!
7 Dejamos que se enfríen los garbanzos tostados con especias y ¡ya están listos para comer!
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